青岛膳学派餐饮培训学校推出的鸡扒饭(鸡排饭)美味可口中，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。膳学派餐饮培训学校推出的鸡扒饭(鸡排饭)老少皆宜，适合社会各层次、各年龄段消费群体，其带来了美食上的传统突破，在传统美食的基础上为大众带来视觉的味觉的双重享受。
鸡排饭
鸡排饭又名鸡扒饭，取用于春鸡的上腿肉，嫩滑而带有弹性，口感，深受欢迎，更由于操作的方便性，能快速大量制作，所以非常适合于大学食堂、步行街美食城的小窗口投资。
青岛膳学派鸡排饭培训内容
培训内容
香辣口味 番茄口味 黑椒口味 沙拉口味
鸡排饭培训课程
1、讲解鸡肉挑选的一些理论知识
2、传授鸡肉加工切割技巧
3、实物操作传授不同口味鸡排的腌制配方
4、鸡汤、花饭等制作过程和方法
5、老师旁边指导，学员反复实践练习，不限时间，学会满意为止
