大樱桃大多数品种是异花授粉，要用另一个品种刚刚盛开的花中雄蕊的成熟花粉给这一个品种的雌蕊柱头授上粉，经过花粉发芽长出花粉管，由柱头经花柱深入子房受精后才能怀胎坐果。没有授粉树，受不上粉就不能坐果。是自花授粉品种，如艳阳、拉宾斯、斯坦勒和酸樱桃等，也要另配授粉树。因为这些品种自花授粉可以坐果，但不等于100％坐果，有了另一个授粉品种，授粉几率会更高，更有把握。有的园栽植两个品种，但配置不当，花期不遇，有粉授不上，也不能坐果。如黄色品种13-33花期比别的品种早3～5天，错过授粉的良机，坐果很少。有的授粉树数量不足或天气不佳，都影响授粉坐果，自然授粉靠蜜蜂、昆虫、风力和重力来完成，但花期遇雨、遇强风限制蜜蜂活动，温度降至6～7℃又使花粉管生长减慢，不利于授粉。大风沙尘、干热风刮伤花器，蒙住、摔打和吹干柱头，有粉也授不上；花期遇急雨，冲洗了柱头上的黏液，使花粉沾不上，已经附着在柱头上的花粉也被冲掉，而不能授粉坐果。施肥时期和种类不当，如到晚秋或春天才施基肥，时期过晚，雨季新梢旺长时才分解吸收，会使长势更旺。有的氮多水多、大肥大水，磷、钾肥少，刺激旺长，造成营养生长过度，生殖生长暂停，小树抽条，幼树不成花，自然不结果。
大樱桃树成枝力强又易抽生二次枝，剪枝时截的多，剪得重，只长条不成花。今年剪截的多，分枝多，明年再剪截再分枝，年年分枝长树，枝强树旺，繁茂郁闭，只长树不成花结果，似绿化树。生长与结果是一对矛盾，只贪长就不结果。
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