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粉红女士是我Zui早引进来的,它的丰产性、商品性和储藏性,包括它的香气和维生素C含量都很高,唯一的缺点是酸,不适合中国人的口味。”2002年,赵政阳用秦富一号和粉红女士进行杂交,他的目标是想培育出一个有着粉红女士的果形和颜色、口感脆而不酸、香味浓郁的品种。但阴差阳错,在一堆外观漂亮但很酸的杂交单株中,一个口感超群的黄色品种——瑞雪。
瑞雪的品质超过富士。基本上符合我对苹果品质的要求:果肉细、脆、香。瑞雪属于清香类的品种,它的香气是很高雅的,所以我把瑞雪定位为未来中国苹果的高端品种。作为苹果的品质来说,瑞雪的细、脆、香这三个字能不能代表Zui完美的境界。
第一,好吃,细、脆、香;第二,外观,要不套袋外观好的,因为再过十年二十年,肯定没人套袋了;第三,好管理,中国苹果产业整体生产水平比较低,需要管理简单、容易丰产的品种;第四,耐储藏,一个品种如果不耐储藏,只能做为小品种,不可能成为大品种;第五,不能有致命的缺陷,像日本的北斗有霉心病,日本的津轻在中国采前落果非常严重,至少瑞阳和瑞雪都没有明显的缺陷