众所周知，瓶装白酒在较低气温下放置一段时间，容易产生混浊、沉淀等现象，直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。 一、混浊、沉淀的原因 .白色沉淀 主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，白酒灌装设备价格，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。 2.乳白色絮状沉淀 主要出现在气温较低的冬季。##脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度较低，温度降至0℃左右时，会出现失光、混浊现象，全自动酒水灌装设备，温度继续下降或经一段时间存放，便产生絮状沉淀，当气温回升时，此现象随之消失。 3.其他沉淀 当酒中溶进较多的铁离子，储存时二价铁离子氧化为三价铁离子，生成棕黄色沉淀，酒中若经常接触铜器，会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。
全自动灌装机设备使用安装细则具体介绍如下： 1.灌装设备内无异物（如工具、抹布等）。 2.灌装设备不允许有异常响动（如有应立即停机，检查原因）。 3.所有保护物应安全、可靠，严禁穿戴有可能被运动部件挂住的异物（如围巾、手链、手表等）。 4.作业人员长发者，应带发罩。 5.不要用水和其它液体清洗电气单元。 6.清洗时应穿戴工作服、手套、眼睛瞪，预防强酸、强碱腐蚀。 7.及其运行时，必须有人进行监控，白酒灌装设备厂家，不要用工具或其它物体接近机器。 8.不要让与操作哦无关的人员接近设备。
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灌装设备的操作过程
1、通电、接气，注意电源功率以及机器工作气压的调节；
2、设置灌装量，在触摸屏上设置要灌装的容器体积，灌装设备，开始灌装；
3、开始灌装，瓶移动到灌装嘴下面，通过电眼感应，控制传送带电机工作程序
4、灌装嘴在小气缸的控制下下降到瓶口里面，开始灌装；
5、在气缸的控制下，机器活塞运动，来回抽取物料，通过单向阀作用将物料灌装到瓶内；
6、灌装完成后，灌装嘴上升到初始位置，电机运动，将瓶移动走。
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