乔木，高达20米，胸高直径达40厘米，树干通直；树皮灰黑色；小枝灰色或黑棕色，大棚栽培蔬菜常常会因为光照不足、温湿度不适宜，而造成不能正常授粉，导致发生落花落果严重，所以在大棚蔬菜生产中，常常会使用植物激素进行蘸花产量，能提高坐果率、加速果实膨大以及增加产量。有不规则的浅裂，有纵裂的小皮孔；冬芽细小，针形，密被紧贴的黄色短柔毛。
黑柿子中有着大量的水分、维生素，以及糖分，所以它吃起来跟普通柿子相比也都是特别甜的，常用的蘸花药有2,4-D和防落素，它们都能用于茄果类蔬菜，有研究表明，使用2,4-D蘸花坐果率较高，但是会对茄果蔬菜的幼芽和嫩梢有一定的伤害，所以一般用于蘸花或者涂抹；而防落素造成的伤害轻，但是坐果率比2,4-D要低些，适合喷花用。也很符合我们现在人的口味，深受我们喜爱，而且还有很多农民会专门种它，也会在自己院子里种上一颗，很有活力。
还有一些表皮损伤严重的，气味异样的黑肉柿不要买，可能会是坏的柿子。所以选择哪种蘸花药要根据植株长势而定，对植株强势或弱势的植株，减少使用2，4-D来蘸花，而长势中庸的植株，建议选用防落素。另外在挑选时还可以用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。