加强春季管理是促进草莓的优质、早熟和增产的关键。具体措施要抓好“五及时”。
1.及时清除防寒覆盖物。草莓为温带常绿植物，当土壤温度在1℃～2℃时，其根系即开始生长。生产上，一般在气温5℃左右时，就要及时去掉越冬防寒物，并将树叶等杂物拾净，采用薄膜覆盖的草莓，揭膜后须做好炼苗工作，防止早春受冻。
2.及时松土、间苗。开春后及时中耕松土，提高地温，中耕宜浅不宜深，防止土块压没苗心。同时，要搞好间苗，及早去掉抽生的侧蔓。
3.及时施肥。开春后气温渐高，植株开始生长，及时追肥可以增加有效花蕾数，提高坐果率。由于草莓根系浅，对肥料反应敏感，施肥要以尿素、复合肥为主，施肥量不宜过大，一般亩施尿素5～6千克、复合肥10～15千克为宜。另外，开花结果期用0.2%磷酸二氢钾溶液作叶面喷施，对提高品质和增加产量具有良好效果。
4.及时疏花疏果。草莓新茎上抽生的花序，一般有10～30个花朵；花蕾过多消耗养分，植株生长弱，小果和畸形果增多。因此，必须及时进行疏花疏果，使每株保留花序2～3个，每个花序留果3～5个即可。
5.及时防治病虫害。危害草莓的病害主要有叶斑病、灰霉病、白粉病、芽枯病、病毒病；虫害有蚜虫、地下害虫和红蜘蛛等，生产上要加强测报，发现危害，及时防治。
采收适期正常年份，露地栽培草莓南京地区早熟品种在5月1-4日开始成熟；早中熟品种在5月4-6日成熟；中熟品种5月6-8日；中晚熟品种5月8-10日；晚熟品种在5月11日之后开始采收。山东中早熟品种约在5月中旬成熟；河北保定为5月底。进入采收期后，每一品种采收期可延续20-40天。
因季而定草莓在不同气温下存放的时间也不一致。目前采用棚室栽培已使草莓上市期由定植当年的11月延至翌年6月，应根据季节的不同按不同采收成熟度采收。在12月至翌年2月间，气温较低，采后可存放数日，此时采收以九成熟为宜；11月至翌年3-4月可在八成熟采收；10月及翌年5-6月则以七成熟为宜。
注意事项草莓柔软多汁不耐贮运，采摘过熟易变色变质，失去商品价值。采收不能过早，采摘成熟度不够，则着色不好，果实的色泽、风味、内含物质积累均达不到应有要求，难以体现草莓品种的特色，商品性差。
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