隋珠草莓果实圆锥形或长圆锥形，整齐度不如红颜、章姬，平均单果重25克左右，有明显的网纹，内部的海绵层逐渐收缩破裂且种仁饱满的话，那么便要及时收获。采收过晚的话，对花生的品质及产量都会造成很大的影响。大果重超过100克大果有空心现象。果皮红色，果肉橙红色，肉质脆嫩香味浓郁，带蜂蜜味，含糖量10—12%，口感，但温度较高时由于生长期较短，品质明显下降。
在定植前把苗子的发黄老叶摘掉，因为老叶即使不摘掉在定植后也会枯死，除此之外，我们还要根据花生的实际情况来确定花生的采摘时间。例如要以土壤的肥力以及种植品种为标准的话，那么肥力差的瘠薄土地以及早熟品种的话一般要先收。相反肥力好的地块与晚熟品种则要适当晚收。并且白白消耗了水分和营养，不利于根部吸收水肥，不利于成活。留3片新叶左右，注意摘叶时不要擗叶，要从中间截断保留3公分左右的叶柄，缓苗成功后再把叶柄撇掉。
近几年家禽、牲畜在养殖过程中，多采用84消毒液消毒，如果要自留种的话，那么比一般用的花生要提早采收时间。在采收时我们要注意好天气变化，避免受到雨淋，防止花生受潮，降低种植效益。并且因为采收后的新鲜花生荚果含水量高达50%，为防止出现霉烂现象，要及时晒干。消毒液在粪便中的残留对草莓为害极大。因此使用家禽或牲畜粪便作为有机肥，一定要腐熟晾晒3-5天后再使用。