香椿也叫做大红椿树等，在安徽地区也有叫他为春苗的呢。原产自于中国，被分布在长江南北广泛的栽培，因为香椿的树体是属于高达一类的，一般除了供椿芽食用以外，也是能够作为园林绿化的优选树种呢。椿芽的营养是非常丰富的，并且是具有食疗的作用。我的葡萄架小编就来详细的为您解答关于香椿的种植技术以及它的方法和步骤。
【香椿的生长习性】
香椿喜欢温暖，也非常适宜在平均温度在8-10度的地区进行栽培的，并且我们也要了解到香椿的抗寒能力是随着苗树龄的增加而提高的呢。用种子的一年生的幼苗在零下10度左右的才可能会受到冻害的呢。
香椿它喜欢阳光也比较能够耐湿的，适宜生长在河边、宅院的周围比较湿润肥沃的土壤之中，一般也是要以沙壤土为佳的。
【香椿的主要品种】
香椿的品种是很多的，如果想要分析它的品种我们可以根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同来判断的，基本上可以分为紫香椿和绿香椿两大类的。
香椿品种的不同也让它的特征与特性不相同的，紫香椿一般它的树冠是比较开阔的，树皮也是呈现灰褐色的，芽孢褐色的，初出的幼芽紫红色并且是有光泽的，香味浓纤维少，含油脂却比较多。而绿香椿它的树冠是比较直立的，树皮是青色或者是绿褐色的，香味也比较淡，含油脂较少的。
【香椿的养殖方法是什么】
温度调节：根据观察，棚温在25度左右，24小时嫩芽就可以长3-4厘米的呢，而在15度的情况下就会长1厘米，棚温超过了35度的时候就会影响到椿芽的着色和品质呢。
湿度调节：在温棚中栽种的苗木，它根系的吸水能力是比较差的，因此我们在初期好是保持比较高的土壤的湿度和空气的湿度，栽植以后要为它浇透水，在以后就可以视情况来控制浇水的大小了。晴天也还要向苗木喷水的，以防止它失水干枯。
光照调节：香椿它是喜欢阳光的，所以我们应该尽量的选用无滴膜，在白天就要及时的揭开纸被等，还需要经常的清扫膜上的杂物，以此来增加光照，如果光照的时间过强了，可以适当的遮盖草来遮阳的。
肥水管理：香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。
