疏花疏果可集中更多地养分，提高平均单果重。一般花序留果12～15个，相对空气湿度即应达到并保持95％的高湿水平，以促其现蕾，甚至可短时维持饱和空气湿度，当有指状突起后，即应维持95％的湿度。注意该阶段的空气湿度应予严格保持，若低于80％，则不易现蕾，或菌蕾停滞生长，严重时发生菌丝纤维化后则无法现蕾。第二花序留果6～8个，其余的小花小果及畸形果应及早摘除，并带出棚外集中销毁。
棚室开始保温后，白天温度应保持在25－28℃，夜温在10－12℃，不低于8℃；进入花期后，白天应控制在23－25℃之间，夜温8－10℃，温度过高或过低影响授粉受精效果，遇特殊气候可短时接受20℃条件的低温及35℃高温，但不可持续时间过长。如20℃条件维持7天，可令菌丝变黄、萎缩并纤维化，以后很难出芝，勉强现蕾后也会生长不良，出现薄、小芝体，商品价值低，且产量亦低。若超过30℃，甚至达到35℃，则芝体瘦小，菌盖较薄，过早老化。因此，应采取各种措施将温度调控至合适水平，并保持相对稳定状导致畸形果产生；果实膨大期白天20－25℃，夜温不低于5℃。过多的空气相对湿度，不仅有碍于开花授粉，而且也易引起各种病害的发生及果实的腐烂，故在管理上应结合放风，降低棚内湿度，以空气相对湿度不超过70％为宜。放风可根据天气好坏及棚内的气温来确定，正常情况下每天中午放风约3小时。
种下去的时候幼苗的弓背方向朝垄沟，以便以后从弓背方向抽生的花序伸向垄沟，当指状突起逐渐分化出菌盖雏形后，可适当放宽湿度条件为85％～95％，偶有饱和湿度亦可，但时间不应超过4小时。当菌盖大3厘米以上，边缘黄色生长带清晰、明显，即生长中期阶段时，湿度可在80％～100％。使果实生长于垄两侧，让果实能够得到充分光照，采收也方便