柿子树栽植一般在秋季（落叶后至土壤解冻前），春季（土壤解冻后至萌发前）均可，但因气候因素，生产上南方温暖湿润地区提倡秋栽，而北方寒冷干旱地区提倡春栽，柿子树喜温，为利于幼树伤根愈合，在北方柿子树春栽宜晚，秋裁要早。春季树液开始流动，树木恢复生长，根系萌生再生能力旺盛，而树木尚未展叶、蒸腾量小，而且损害的根系容易愈合和再生。若进入展叶期栽植、也会加大苗木自身的水分和养分消耗，不利于成活或影响其正常生长。
秋季柿子树落叶后，地上部分处于休眠状态，而地下部分尚未完全停止活动，被切断的根系还能够愈合。春季以柿子树芽体膨大时(清明前后)为栽植期。秋季在10月中下旬至11月上中旬栽植直树为宜。栽后及时浇足定根水，覆膜。冬季根部培士或树干涂白防寒。
栽植密度
合理密植是增产措施之一，柿子树早期产量与树冠的占地率呈正相关，盛果期树冠的占地率已达到85%。但柿子树品种多为乔化树，成年树体高大，因而栽植密度要根据其砧穗组合、气候、土壤地势、栽植及整枝方式等具体情况而定。近年常用的栽植密度为每667米平原地区33株以上，贫瘠薄地或山区42株以上。
为提高早期产量，在地势平坦和土壤肥沃地块上建园，可以根据间伐次数选择不同的密植方式和相应的调整方法。间伐1次时，栽植前期按3米×4米的距离定植，栽植时即定|临时行，从整形修剪方式上予以区别对待。
8年以后将临时行间伐掉，使株行距成为4米×6米。间伐2次时，按2～2.5米×3米的株行距定植，管理时分为长期株和临时株区别对待。一般过8年后进行一次间伐，方法是相邻行错开隔一株去一栋，使株行距成为4～5米×3米；再过8年后，隔一行去行，即将临时行中的长期株全部间伐，成为4～5米×6米。有授粉树的果园要注意按8∶1或6:1的比例在内预留好授粉树。
