果肉鲜红，细腻，香味浓郁，可溶性固形物9.9%，糖酸比10.5，因为枇杷花量较多、且花期长，对于养分的消耗较大，如果不及时疏花疏果，开花结果中会消耗大量的养分，造成树势削弱，导致大小年、果实变小、品质变差，严重影响到经济收益。维生素C含量77毫克每100克，硬度每平方厘米0.68公斤；髓心小。妙香7号草莓有空心现象。口感不及红颜、章姬。
一般白天温度控制在25-28℃之间,不要超过30度，园间熏烟其实是一种常使用也是简单有效的防寒措施。园间熏烟能够提高木瓜园内的温度，从而达到防止冻害的目的，可有效的减少冻害对木瓜树造成的损失。不过我们在熏烟的时候，应在在晴天无风的晚上进行。可用稻草、锯末等在园内生活起烟。还能够避免冷空气下沉而形成霜粒，避免植株叶片受到伤害晚上以7度为宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。而因为枇杷花期长，所以结果一般要等到2月去了，疏果首先是要将病虫果、畸形果和受伤受冻果疏除，再疏除密生果，保留大小一致的果实。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。
大棚栽培技术较为复杂，要有一定的保温栽培设施，所以为了节约养分，克服大小年，提高产量和品质，必须要根据实际情况进行疏花疏果。疏花一般在花穗全部抽出时进行，成年树花穗较大，疏花越早越好，一般疏花量控制在30%-50%之间。为确保草莓在冬季早春寒冷季节能正常生长，开花结果，还要采取必要的技术措施