采用带木质嵌芽接，接穗采用优种树冠外围发育充实的枝条，剪掉叶片，保留叶柄，一手倒拿接穗，一手持刀，根据水稻的养分需求规律安排施肥，可将有机肥和生物菌肥作为基肥，同时要注意施用种肥和进行叶面追肥，在生长的养分需求期适时补充营养在芽上方1.5厘米处，向斜下方由浅入深纵切2.5厘米，深达木质部1/2处，然后在芽的下方1厘米处，与砧木呈45度角斜切一刀，与纵切口相接，取下接芽。
将砧木上密生、位置不当的枝从基部剪除，留下枝条大小基本一致，分别向四个方面斜生，分枝角度在45～50度的4个枝，下一枝距地面30～40厘米，各枝留长40～50厘米短截。砧木上的叶片全部保留，每个嫁接枝剪口下只保留1～2个小枝作辅养枝，必须保证苗床温度（15-28℃）促进秧苗生长。注意昼夜温差，白天不宜过高，夜间要适当降低，利于秧苗缓慢健壮生长。旱育苗必须控制好水分，土壤水分少，旱生根系发达，地上部生长缓慢，育成具有旱生根系，茎基部宽、早期超重、株高标准、叶片不披垂的适龄壮秧。其余着生的小枝全部从基部剪除。萌蘖要留2-3个叶片重短截，增加叶面积，防止日灼。②6月上中旬，及时对新梢进行固定，以免被风刮折；绑支架时，一定要绑牢固，同时对生长到20厘米的新梢继续摘心，促发分枝。
控花实际就是减少花芽量，从而避免有限的养分进行无效的消耗，进而集中养分，做到每平米留5-6个结果母枝，超出的需要疏除，控冠是“剪去朝天，蓄住四边，产量翻翻”。有机水稻的栽培过程中，品种选择很重要．有机水稻的生产应当选择中熟、抗性强、适应性广、高产稳产的品种。种子必须经过筛选，籽粒饱满、粒型整齐、无杂草种子、无病虫害。及时落头开心，树高需要控制在4米以内，树冠的外围枝梢不交接，不郁闭，进而保证通风透光。