西梅在种植前，要考虑好肥水问题，每年都需进行三次施肥，第次在开花期，第二次在果实膨大期，水培需要准备成熟完好的菠萝，切割掉果肉，留下带叶子的头，带一部分果肉，大概带2厘米的果肉。准备玻璃容器，需要开口在5厘米左右，深度在10多厘米好。还有配制营养溶液，准备一点。还需要准备后期移栽土养的瓦盆。也可以不移栽。但是不移栽，生长很慢。菠萝头的烂叶子要去掉。第三次在采收期，在这三个时期为西梅使用膨果增甜的叶面肥钛肥，不仅可以保证西梅的正常发育，还可为下季度的收成打下良好的基础。
盛果期亩产2500公斤以上，超市售价在20－30元/公斤，栽培效益显著。基肥中如果混有饼肥或鸡、猪粪肥等牲畜类肥料，施用量可适当减少一点，但所混牲畜粪一定要先充分腐熟，施用时要与土杂肥充分拌匀，一般培养水要两到三天就更换，不然容易腐烂，但是更换太勤快无法生根，可以开始更换多一些。后期就可以更换少一些，比如生根以后就可以延长一定点时间。可以观察生长的具体情况来决定。大概等到生根长满了以后就可以进行移栽到土壤中。这样生长结果会快点。如果没有想结果，只做观赏的话，可以不移栽。切不可以用饼肥或鸡粪肥等替代土杂肥.李的砧木在北方选用山杏和山桃；南方用毛桃；东北地区又以中国李和毛樱桃作砧木。在这一些地区还有用榆叶梅、欧李、樱桃李、蒙古扁桃和欧洲李做砧木。
西梅在生长过程中，每年都需要施肥三次。在西梅开花时，要施加一次尿素配合少量的钾肥，这样可以保证花朵的坐果率。去掉菠萝头的烂叶子、嫩叶子，然后在阴凉通风处晾干切割伤口，没有汁液以后才能浸泡在水中，不然容易腐烂，水中适当添加营养溶液可以促进生会根。容器都要清洗干净，消毒处理以后使用。注意只要肉质部接触水面，叶子不能接触，会腐烂注意苗木的树形，根据树形的现状，加以适当疏剪或缩剪枝条，剪去徒长枝、病虫枝、过密枝、重叠枝、交叉枝和下垂枝。