泰安捞汁小海鲜技术培训

泰安捞汁小海鲜技术培训

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青岛膳学派小吃捞汁小海鲜培训内容：一挑选食材，主要讲怎么去挑选优质的捞汁小海鲜主料，避免学员蒙受损失。二蒸煮掌握，主要讲解挑选好的主料怎么去蒸、怎么煮时间掌握，保证让学员迅速掌握。三捞汁制作，较主要的是捞汁制作，这是一道非常关键步骤，老师会手把手教学员有任何疑问可以当场问，主要讲调料做法。四各种口味教学，捞汁小海鲜有麻辣、藤椒、红油、甜辣口味，各种可有均可学习也可搭配学习。五开店指导

精品火锅综合项目大众火锅推荐项目：牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、狗肉火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、片片鱼火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅等

膳学派火锅培训内容：(膳学派培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品)1.火锅香料的认识处理;2.火锅底料的调配;3.火锅原料的选制;4.火锅汤的熬制;5.火锅味碟的制作;6.设备器具采购途径和要求;7. 各种调料的认识及采购信息。

捞汁小海鲜培训课程：理论课：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范课：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。实操课：1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

捞汁小海鲜培训详情：包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，学习时间：不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，实习安排：培训中心安排学员到厨味轩或实体店免费实习，也可到厨味轩开店。开店服务：免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。