完成授粉受精的花较抗冻。其原因一是砀山酥梨花器中各器官的抗冻能力由强到弱的变化顺序是萼片、雄蕊和花瓣、雌蕊，雌蕊不抗冻。山楂在用种子进行繁殖的时候，我们需要先选好种子；种子要选择颗粒饱满的、没有病虫害的、没有外界伤害的、品质优良的种子。将种子用湿沙混合均匀，放入深为七八十厘米左右的深沟中，再覆盖一层三四十厘米左右厚度的沙子进行沙藏处理。果园旋耕提高了地温，果树根系活动早，使砀山酥梨花期提前，提前完成授粉受精，增强了幼果抗冻能力；故花前旋耕并及时授粉，开1批授1批是规避花期冻害的有效措施之一。
对于一些修剪的比较轻的和留花量比较多的梨树应该要进行复剪，主要的作用就是要疏除一些细弱枝和病枯枝以及一些过于密的树枝，从而来调节一下果树的负重量，还要根据一下留果量来确定一下花留多少，等到来年的秋季将种子翻出进行播种，或者是在第三年的春季再进行播种。播种的时候我们一般是采用条播的方式进行，每条之间的距离为二十厘米，均匀的将种子撒下，覆土掩种，覆盖一层薄沙，浇一遍水，后等待出苗。等幼苗生长到三十厘米左右的时候，在春季、夏季或者是秋季进行移栽定植。一般花留多少都会比预留的果量多个一到两倍，每一个果子都要留一个花芽，把多了的花芽给弄掉，对于一些修剪反应来说不敏感和不容易形成花的品种，都会因为生长枝形成一串花芽，要适当的进行短截，让结果枝靠近主干又可以促进生长枝的发育，为以后结果做一些准备。
对于有三个主枝的棚架梨，其第二和第三大侧枝的间距是50～60厘米，第二骨干枝到第1骨干枝的距离是80厘米，山楂的扦插繁殖和其余果树的扦插繁殖存在一定的差别，它不是采用枝条扦插，而是采用根蘖进行扦插。那么我们在扦插之前就需要将山楂树的根蘖挖出，选择粗为零点五厘米到一厘米左右的根来作为扦插根。两个平行骨干枝距离2米。足够大的株行距和骨干枝保持足够距离可为结果枝组生长提供足够空间。