疏花时要以保留侧面花朵为主，疏除其它多余的花朵。然后也要根据果枝的位置及生长情况做好疏花工作。底肥一般在种植前施用，以有机肥为主，搭配化肥，可以为蔗芽提高充足的养分生长，一般每亩施入腐熟的有机肥1500-2000公斤、并搭配复合肥20-30公斤。春植甘蔗可开穴施入，将其施在穴内，再在两侧施入无机肥，而冬植甘蔗可以将其做盖种肥，施肥后在覆土一层，这样可以蔗芽安全越冬。较长的果枝可适当少疏，相反则要多疏，将营养集中在果实上。对于旺长果枝来说，基本上可以不疏。
运城5月下旬成熟，成熟时间短，50~55天左右，没有明显的硬核期。一般是在11~15天进入硬核期，大概在4月底。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美。为了是甘蔗尽快分蘖早生快发，所以在苗期要早施提苗肥，这样可促进蔗芽的根系生长，促进叶片生长，提高光合作用。苗肥建议使用高氮复合肥，当蔗苗生长出3-4片叶片是，这时每亩使用复合肥8-10公斤，可兑水穴施，也可在中耕除草是培土施入，但在干旱时应该兑水穴施。当幼苗分蘖后，这时为了分蘖粗壮，要施壮蘖肥，一般使用高氮高钾的复合肥，每亩使用8-15公斤，和苗肥一样，兑水或培土施用。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
蕾相较疏花疏果来说，要求的技术含量要高一些，大多数人还分不清楚花芽和叶芽，担心疏错得不偿失。所以，甘蔗的中期主要是伸长期，这时是茎干快速的生长时候，也是增产的关键点，所以施肥必须要重施。一般在伸长初期和伸长盛期，每次每亩使用高氮复合肥15-20公斤，并结合中耕培土进行，促进根系生长，提高根系的吸收能力。很多人都不重视，而是等到花期和坐果以后才开始疏花疏果。