秋季是红富士等晚熟苹果品种的果实着色期，在搞好肥水管理、秋季修剪等各项工作的应积极采取果实增色技术，可有效地提高果品质量，增加果园经济效益。
1摘袋
套有纸袋的果实，一般在9月末至10月上旬、果实采收前20~25天摘袋为宜。套双层纸袋的果实，应分两次进行摘袋，先摘除外层纸袋，保留内层红色纸袋，5~7天再去内袋，增色效果好。
2摘叶
从10月初开始，摘除果实周围5~10厘米内的叶片，摘叶时保留叶柄，注意多摘衰老叶，少摘新梢中、上部的功能叶。摘叶量在全树叶片总量的30%以下，不会影响花芽分化及来年的果品产量、质量。
3转果
摘袋后经5~6个晴天，当果实阳面着色较好时，用手轻轻托住果实，同一方向转果，使果实阴面转为阳面，7~10天后再反方向转果，使果实复原。
4铺反光膜
有条件的果园可于9月下旬树下铺反光膜，促使果实萼洼部位着色，可生产全红果。
5适时采摘
适当晚采有利于果实增糖增色，提高果品质量。一般红富士苹果适宜采收期为10月下旬至11月上旬。
