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5—7月苹果生长季，若前期持续高温干旱，后期出现强降雨，易造成高温、高湿的极端果园气候，导致苹果树发生褐烫伤害，症状是树冠下部和内膛叶片似被开水烫伤，迅速褐变甚至干枯，严重者波及果实。以下是笔者调查分析后提出的预防措施。
1深翻改土
深翻是改良土壤的有效措施，能增加土壤孔隙度，降低容重，提高蓄水、保肥水和透气能力，增强土壤微生物活力。深翻可结合秋施基肥进行。一般是根据郁闭园的树体生长状况，于8月下旬至9月中旬在果园株间或行间（交替进行，可第1年株间开沟，第2年行间开沟）挖深50～60cm的条沟，注意尽量不要切断粗度1 cm以上的根。
2科学施肥
果园郁闭是造成褐烫伤害的主要原因，但受害轻重与能否科学施肥关系重大。调查发现，有些果园虽然整体、个体均郁闭，但坚持秋施农家肥或按量施用ETS生物菌肥，末见发生褐烫伤害。
1）重施有机肥。重施有机肥可改善土壤肥力状况，促进土壤微生物活动，加速养分分解，促进根系吸收。有机肥缺乏的果园，提倡有机肥和无机肥配合施用，逐步实现全部施用有机肥。有机肥以秋施为主，结合深翻改土进行，突出“熟、早、饱、全、深”的技术要求。亩产1000 kg以上的苹果园应达到1 kg果1.5 kg肥的施用量；亩产2 000～3 000 kg的丰产园应达到1 kg果2kg肥的施用量。
2）增施生物肥。生物肥也叫菌肥，多以有机肥为载体，故称为生物有机肥。ETS生物菌肥木美土里具有使用安全、保水抗旱、促进肥效、分解有害物质、减轻病害、增强抗逆性、增产增收等优点，可结合秋施基肥和追施膨大肥施用，施用量见表1。
3果园覆草
1）秸秆覆盖。①覆盖材料。可用玉米秆、豆秆以及其他作物秸秆或绿肥、杂草等。②覆盖时间。一年四季均可，在夏季雨后或灌水后进行。③覆盖位置。树盘树行或全园地表。注意应在距树干30cm范围内留出空隙，以利于春季地温回升，防止冬季根颈冻害和鼠兔危害。④覆盖厚度。15～20cm为宜。⑤注意事项。覆盖物上要适当压土，以防风刮及火灾。
2）生草覆盖。目前生产上推广的果园生草法是豆菜轮茬。①行间种油菜。秋施基肥后行间播种油菜，翌年苹果花后油菜长至30～40cm高、已出薹花末开时，及时割倒，覆盖行间或全园。②行间种豆类作物。油菜覆盖后行间再间种豆类作物，待豆类作物开花，长到30～40cm高时及时割倒，继续覆盖行间或全园。
4适时间伐
对郁闭苹果园，根据行株间郁闭情况，可隔行间伐、隔株间伐或隔行隔株间伐。注意确定临时株和株，临时株缩冠，株扩冠，坚持2～3年将临时株挖掉。
5控冠改形
乔砧密植苹果园多选择自由纺锤形树形，全树10～15个小主枝，有的甚至20个左右，10年生左右的苹果园个体郁闭现象普遍存在。对于这类苹果园，由自由纺锤形经过2～3年改造为小冠开心形，全树留3～5个生长健壮、分布均匀的性主枝。具体做法：
1）低干变中干或高干。中干高1 m左右，高干高1.2～1.5m。山地用中干，平地用高干。一次到位或逐年完成。
2）高冠变低冠。树高超过4m时落头，树冠上部长势稳定时可一次落到适宜部位，上部长势偏旺的可分两次落，通过疏放法缓和树势、增加结果量，1～2年后第2次落头，落到适宜部位。
3）密冠变稀冠。改形过程中注重疏除多余大枝，包括一部分小主枝。去大枝的原则是去长留短、去大留小、去粗留细、去密留稀、去低留高。
