在果树管理的实际操作过程中,我们总是会发现,很多果农不知道“别枝”的目的何在,只是为了图省事而进行“别枝”,甚至还有人指导说“别枝”与拉枝的道理一样,能够起到缓花坐果的效果。其实不然,“别枝”并不能缓花坐果,或者缓不出好花坐不住好果,而且第二年往往会在扭伤处冒出条子,无端地浪费枝条,消耗营养。
因为“别枝”不仅改变了导管里面无机营养和筛管里面有机营养的流向,更是弯弓射箭促进了果树的顶端优势。
我们为什么要“别枝”?
在什么情况下需要“别枝”?正如郑凯旋老师所说,主干形桃树一生只有枝和结果枝两种枝,只分建造期和盛果期两个时段。在主干形的建造期,如果主干的高度达不到一定的要求,需要扶持主干,将干头60~80cm处的所有枝条疏除;如果干头的粗度达不到一定的要求,就需要在干头培养一定数量的大枝。在主干形果树的建造期,干头不得结果,只让下部的细枝和小枝大量结果。
那么下部一旦遇到粗枝或大枝怎么办?
如果将其剪掉,主干上部就容易冒条;如果拉下垂,这个枝条就会加粗;只有“别枝”,在弓背重新培养冒出的细小枝条。
在苹果树的主枝上,也会出现类似的现象,后部当年生发的侧枝过粗过长,如果将其疏除,主枝头就强旺起来;如果拉下垂,该侧枝容易继续加粗;只有进行“别枝”,培养在弓背处重新萌发的细枝。
主干头衰弱,而接近主干头的主枝强旺,有人建议将主枝头别下来,以达到扶持主干头的目的,其实这是违背果树就近优势牵制置顶优势原理的做法。无论是幼树还是盛果树,如果主干头衰弱,必须“清君侧”,将就近的强旺主枝直接“杀掉”,而不仅仅只是采用“别枝”或者“拉下垂”的手段就可以起到扶持主干头的作用。
“别枝”只是在无可奈何的情况下采取的缓势手法,既控制了主干的置顶优势或主枝的优势,又控制了该枝的粗度和强度。与其如此,对于乔化大冠树而言,的办法就是三级揉枝后进行拉枝。