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先放室温几天再冷藏的水果︰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。

因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，不锈钢水果货架出售，同样会受伤。

判断熟成后冷藏是保存关键。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化，熟成后还是得冷藏，否则水果仍会过熟、坏掉；秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏。

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    茄果类蔬菜，不锈钢水果货架柜子，番茄中丰富的茄红素高。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，芹菜黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，不锈钢水果货架尺寸，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居前位。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

清洁是一种酒柜保养方法。任何材质酒柜都需要做定期清洁，在清洁前一定要注意的一步就是切断电源，清洁必然需要用水，如果不切断电源，造成的可能就是生命安全问题，此点必须谨记。我们给酒柜做清洁时要使用柔软材质的擦拭物，一定要避免用钢丝球、坚硬毛质的刷子擦拭，因为很多实木打造的酒柜，用尖锐擦拭物会对实木材质造成刮痕等损伤，影响美观。

  在清洗时可以把毛巾沾水或肥皂清洗，但不能用热水、洗衣粉进行清洗，因为洗衣粉和热水中都含有酸性物质，会腐蚀酒柜的制冷回路，减少酒柜的使用寿命，应避免使用任何含酸性物质的清洗剂清洗酒柜。清洗结束后，要拿干布擦拭一遍，避免酒柜一些铁质部位发生生锈现象。还可以自己动手打一层蜡，让它表面看起来更加光滑平整。

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