香椿苗矮化技术包括水肥控制、摘心截干、处理等,但以多效唑处理效果明显。不仅能控制植株生长、矮化,且能新枝和副梢的向上抽生,还可以叶片生长,促进芽的分化,产量。多年生苗木于每年6月底开始,当年生苗于7月中、下旬开始,每10至15天用15%多效唑200至300倍溶液喷洒一次,连续3至4次,喷量要少,一扫而过。
红油香椿是一种可食用的植物,初生芽薹和嫩叶棕红色,渐变为绿色。椿芽8~10天长成商品芽,芽薹和复叶柄肥大粗壮,椿芽脆嫩多汁;香味浓郁,略带苦涩味,腌制后香味纯正。该品种较耐低温,在湿润肥沃的土壤上生长极快,适于保护地集约栽培。红油香椿适宜大棚种植,通过大棚密植增加香椿亩产量,提高经济效益,大棚红香椿春节前后即可上市,市场前景好,成为近年来各地种植户发家致富的好项目。