珍珠油杏树苗属实生变异品种，发现于山东泰安新泰，属落叶小乔木，枝干皮褐色、光滑，有白色斑点。叶片长椭圆形，浓绿，叶缘呈细锯齿状，叶柄红褐色。珍珠油杏树苗树势较健壮，树姿半开张，枝条萌芽率高，成枝力强，易成花，自花授粉，花粉量大，座果率高，具有较强的抗晚霜能力。珍珠油杏树苗果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，大果重38g。成熟后果实外表呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，果肉离核，品质上乘。
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