所谓粗纤维，就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果
木薯
、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主
要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分
高粱
粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高xue脂、等病起到一定的预防和治liao作用。
粗纤维的理化性质.
1.黏连性粗纤维一旦在动物体内溶解后，多糖分子之间通过相互缠绕和化学键连接成网状结构，使其消化液呈现一定黏性，且粘度和其多糖分子量，侧链分支程度有关，所以食用一定量(极限量)粗纤维饲料后易产生黏粪;也因此，饲料中适当的粗纤维，可以降低稀粪现象。
2.发酵性粗纤维不能被单胃动物自身消化酶所降解，只有进入大肠后才能被微生物发酵利用，生成挥发性脂肪酸(VFA)。纤维多糖的可发酵性与其化学结构，粗纤维含量测定方法，纤维木质化程度和动物总类有关。对于同种豌豆纤维，鸡的消化率仅为10%，而猪可达68%（Jorgensen，1996）。就单胃动物而言，对粗纤维的敏感性：鸡>鼠>猪>兔；成年动物消化率高于幼龄动物。但是总的来说，单胃动物对粗纤维的消化率较低，快速检测饲料中粗纤维含量测定，但是添加适当的消化酶，可以提高单胃动物（猪）对粗纤维的利用率。
公司拥有两个发明专利，本专利是用特殊材料制作的纤维检测网袋，饲料中粗纤维含量测定标准，能快速测定饲料中的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）、粗纤维（CF）、的含量，也u可用于粮油检验粮食中粗纤维素含量测定、植物类食品中粗纤维的测定、食品中不溶性膳食纤维的测定
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂 玉米 粮玉米、小米、高粱、荞 高粱麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物，粗纤维含量测定，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故wei病患者应少吃。另外咖啡的主要成分也有粗纤维。
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