甜红山果满枝攀,纤纤招展醉掩面。刘杜镇南流泉村依山傍水,泉水丰润,经年不涸,木鱼石储量丰富,形成了独特地方小气候,经百年润孕,成为品种——“甜红子”。其果实色泽红艳,玲珑剔透,食之绵柔顺滑,酸甜可口,香气四溢。特别是富硒这一独特优势,深受消费者喜爱,每年山楂收获季节,各地客商纷纷前来选购,远销广东、北京、上海、天津等大中城市。
山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂Zui为流行。
甜口山楂
外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。
酸口山楂
分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(Zui早的山楂品种)。
歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味Zui重,属于特别酸的一种。
大绵球,单果个头Zui大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂Zui早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。
刘杜镇成熟的“甜红子”映红了山野,带动了经济,2017年刘杜镇“甜红子”种植面积突破6000亩,预计年产300万斤,实现销售收入2000多万元。“甜红子”山楂获得国家地理标志认证,真正成为具有浓郁地方特色的小镇名片