全红梨是2012年山东省红梨研究所新选育成功的红梨新品系，属早酥红梨的全红型芽变，该品系嫩枝、嫩叶和花蕾鲜红色，花开放后粉红色，果实从幼果到成熟一直是全红型紫红色，这种全红型梨品种在我国沙梨、白梨、秋子梨和新疆梨四大梨系中是第一个。与变异母树早酥红相比，除具有早酥红的所有优点外，还具有以下特点：
1、果实全红。果实成熟后全紫红色，果点比早酥红小，没有纵向条纹，克服了早酥红经套袋和树体下部果实成熟后红色变淡、着色面积减少的缺陷。
2、果形较正。与早酥红相比果实横径增大、纵径减小，梗洼变深、变广，果形变美。
3、单果重增大。早酥红平均339克，奥红一号平均355克。
4、可溶性固性物明显提高。2012年8月15日用测糖仪测量：早酥红11.9%，奥红一号12.8%。
5、成熟期比早酥红略晚。山东成熟时间，早酥红8月12日、奥红一号8月15日。
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