种植杏树苗方法如下：
1、选种与播种：购买杏种子应该查清种子来源，要选用当年成熟度好的新种，通过用水漂浮，去掉空壳种子。以秋播为宜，即不用沙藏，让种子在苗圃地里完成沙藏过程。11月初即可种播，播后浇一次透水。
2、实生苗管理：春季气温回升前，在苗圃地按垄搭小拱棚，以提高地温及棚内气温，促使种子尽早萌发。棚高约60厘米，整个3-4月一直扣棚，遇到特殊高温天气可揭开一些透气孔以通气降温（棚内温度庆控制在28℃以下），4月下旬，待苗子已长得较高时完全揭去塑料拱棚。5-6月是实生幼苗管理的关键时期，应加强土肥管理，并喷施叶面肥。要随时抹去离地面20厘米以上部位发出的副梢，20厘米以下的副梢则要很好地保留。这是一个关键措施。
3、嫁接：在6月20日前后开始嫁接。要求接穗和砧木都要达到要求，即接穗上的芽要成熟，砧木的粗度要够。嫁接部位在砧木离地约20厘米高处，采用芽接法，要小心地操作，不能损伤接口下的副梢。
4、接后管理：接后10天左右第一次剪砧，在嫁接口上2厘米处剪截掉砧木主干，待接芽抽出并长至15厘米左右时，第二次剪砧。在此期间要随时抹去接口上萌发的砧木芽，并把接口下副梢拉成水平下垂状。这些副梢要保留到挖苗为止。
杏树的生长发育状况与环境条件有密切关系，杏树在长期的生长发育过程中，形成了对环境条件的适应性，尤其是耐寒、耐旱、耐瘠薄的特性。掌握和了解环境条件对杏树生长、结果的影响，对于优质高档杏生产有着重要的意义。
一、光照
杏是十分喜光的果树。在光照充足的条件下杏树生长发育良好，不仅可以有高而稳定的产量，杏果的质量也比光照不足情况下的要好得多。一般树冠外围果实的含糖量要高于内膛的果实，果面着色也远比树冠内部鲜艳。
在光照不足的条件下，杏树枝条容易徒长，组织不充实，树冠内膛小枝极易枯死，从而造成大枝的秃裸。栽植过密或不进行修剪的杏树，树冠郁闭，彼此遮阴，常使下部枝条枯干，结果部位严重外移。这不仅影响杏树产量，会明显缩短其寿命。
光照的充足与否，对杏花芽的正常分化有明显影响。在光照充足的条件下，花芽发育充分，芽体大而饱满，不完全花少；光照不足，花芽分化不良，常常形成小芽和大量雌蕊败育的不完全花。杏对强烈的阳光并无不良反应，但树干暴露在直射阳光下常可发生日灼，进而引起流胶病，尤其在大树高接或老树更新修剪之后，主干和大枝失去冠层叶幕的庇护时Zui易发生。采用树干涂白可防止日灼。
二、温度
杏树是喜温树种，在各种外界因素中温度是影响杏树生长发育Zui重要的因素。在一般情况下，杏树需要有2500℃左右的有效活动积温才可以保证杏树的正常生长发育。对于温度的要求，不同品种间可以有600～700℃的差异。
杏又是耐寒的果树，对冬季低温有较强的抵抗力，在休眠期能耐－30℃的低温。一些野生种如西伯利亚杏和东北杏能在－40℃以下安全越冬。
杏不同器官对于低温的反应是不同的，除极度严寒（－31℃持续5～7天）能使1～3年生枝遭受冻害外，一般低温不会使杏的营养器官遭受冻害。但杏的生殖器官对低温却有较大的敏感性，在12月至翌年1月休眠期间，－25℃以下的低温持续几天会冻死花芽；当气温低于－28℃时，3～4小时就会使花芽全部冻死。
－15～－10℃的低温就可以冻死已解除休眠的花芽，－3～－2℃就会使杏花遭受冻害。而在幼果期，仅－1℃的低温就可以使当年产量遭到严重损失。常把生长期低温看成是杏树栽培的限制性因子。
不同品种的抗低温能力是不同的。通过田间和室内测定得来的不同品种杏花对低温的反应结果。可以看出，大多数品种在现蕾期温度为－5℃、盛花期为－2℃时，花芽受害率都在10%左右，这两个温度基本上是这两个阶段的临界低温。
三、水分
杏不同种类对水分的需求不同。一般仁用杏、干用杏比鲜食杏需水量少，早熟品种对干旱的反应比晚熟品种要差得多。
在杏树生长发育的年周期中，不期对水分的要求不同。硬核期是杏需水的临界期，即此期间的水分状况对当年产量有严重影响。硬核期正是杏胚胎迅速发育的时期，此时有充分的水分供应，可以减少落果，明显提高果实重量。
杏又是极不耐涝的果树。杏园积水超过3天，即会引起黄叶、落叶，甚至烂根死亡。地面不积水，但土壤湿度过大（达土壤Zui大持水量的80%～88%），也会引起根的吸收能力下降、小根死亡；叶片也会出现失绿现象，叶绿素含量减少，从而降低光合效率。
空气湿度过高也不利于杏的生长发育。3～6月如空气湿度过大，会加重病害的侵染，穿孔病和褐腐病发生严重。尤其是在果实成熟期如有较多的降水，常引起裂果，并降低果实的含糖量，影响品质。