金太阳杏及杏产品具有很好的加工性能，也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等。杏树的木材色红、质坚、纹理细致，可以加工成家具和各类工艺品；叶子是很好的家畜饲料；树皮可提取单宁和杏胶；杏壳是烧制优质活性炭的原料。杏树也是一很好的绿化、观赏树种，尤其是在干旱少雨、土层浅薄的荒山或是风沙严重的地区，杏树是防风固沙，保土，改善生态环境，造林的先锋树种。因看好该品种的市场前景，很多苗圃扩繁巨紫荆，其小苗价格也大幅上涨。
大棚王杏果实近椭圆形或长圆形，缝合线一侧中深明显，果梗粗而短，着生牢固，梗洼深而广，萼洼浅不明显，果顶稍凹，一侧常突起。果面较广滑，有细短茸毛，底色桔黄色，阳面鲜红色，外观诱人。果皮中厚，果肉黄色，可食率96．9%，离核，核小，仁苦。肉质细嫩，纤维较少，汁液多，香气中等，品质上，风味甜，可溶性固形物含量12．5%。较耐贮运，常温下可存放5—7天，在O度—5度条件下可贮藏20天以上。
大棚王杏幼树生长势较强，结果后趋向中庸，形成大量中短枝和花束状果枝，树体健壮。萌芽力成枝力中等，1年生枝短截后，可抽生2—3个长枝，1年生枝拉平缓放可形成大量短枝，幼树扩冠快，枝条角度较开张，中心干不明显，对修剪反应较敏感，大枝剪锯口下易发生徒长枝。喜光性强，对肥水条件要求较高。各类果枝均能结果，以短果枝结果为主，花器发育完全，：退化花比例少，大多数花柱头略高或与雌蕊等高，易成花，花量大，坐果均匀，产量高，定植第2年结果，4—5年进入盛果期，亩产可达2000kg。
光一号杏树苗：平均果重68g，大果重达89g，肉质细，口感香甜，品质极优。5月上旬成熟，果实金黄，阳面带有红晕，主要特性为：①成花能力强，栽后第2～3年花芽即可布满全树，足以达到早果丰产要求。②花发育健全，在南方气候条件下败育花不足15，为提高杏座果率打下了基础。③花器抗晚霜和阴雨能力强（这是其显著的特点），且具有较高的自花结实力。④果大质优，特早熟。在水城县可以大面积栽培。
珍珠油杏杏树苗：珍珠油杏，也称石匣珍珠杏，属实生杏变异品种，于1985年在新泰发现，经果农近20年的反复改接和栽培观察，性状稳定,抗逆性强，适应性广，自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高,2006年12月通过了山东省林木良种认证。2008年在山东省济南市历城区柳埠镇石匣村大面积种植推广，形成了千亩珍珠杏基地。石匣珍珠杏属植物，落叶小乔木，枝干皮褐色、光滑，有白点。叶片长椭圆形，浓绿，叶缘呈细锯齿状，叶柄红褐色，花桃红色，具芳香。树势较健壮，树姿半开张，枝条萌芽率高，成枝力强，对1年生枝短截后，能抽生3-9条枝，新梢可达2米以上。易成花，自花授粉，花粉量大，座果率高，具有较强的抗晚霜能力。
防治杏树落果可以采取以下措施：
一是合理调控温湿度。在树下覆盖地膜，可起到增温保墒、降低室内空气湿度的作用。果实膨大期空气湿度不超过60%，白天温度应控制在18-22℃。
二是加强树体营养调节。根据树势情况根施适量的磷、钾肥，每隔10-15天喷施0.3%的磷酸二氢钾等纯营养性的叶面肥，以补充营养。
三是激素调节。落花后果实长到黄豆粒大小时喷施250-300倍PBO，可促进果实膨大，抑制新梢生长。
四是调节树体结构，改善树体光照条件。落花后对无果枝或营养生长过旺的徒长枝要及时疏除，对树体上部旺长新梢适度疏剪。