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中华寿桃是从中国北方冬桃自然芽变中选育出的新品种。此品种被誉为桃中，是发展绿色食品和出口创汇的优良品种，在各地该品种综合性状表现较好。该桃为我国特有，在发展我国特色水果，开拓国内外果品市场方面具有极其重要的意义。
中华寿桃在山东莱西种植面积颇大，至今仍在扩繁种植，1987年在山东省各地有较大面积推广并定名。属北方桃品种群。
该桃的品种性状主要有:
1.个头大。果实Zui大可达1000g以上，多数均在500-700g之间。
2.品质好。色泽美，成熟后的大桃颜色鲜红，格外漂亮诱人。成熟后外形美观，果肉软硬适度、汁多如蜜。食后清香爽口，风味独特。经化验分析，含糖量可达18%-20%，并含有许多人体所必需的维生素及氨基酸等。
3.成熟晚。该桃属极晚熟品种，在桃果市场淡季之际，于10月初陆续到11月收获，具有极大的市场潜力。
4.极丰产。栽植后第2年，每株结果10kg左右;不仅结果早，产量也相当高和稳。3年后进入高产期，每株产量30-50kg以上。
5.适应性强，除涝洼、盐碱地外，绝大部分地方的土质，不论山丘、平原、黑土、黄壤等都可栽培。
6.贮藏期长。此果可自然存放1个月，若不碰不压没伤痕，又有冷藏设备，可储藏到春节，果面仍鲜红艳丽，不变质。
该品种早果丰产性强，一般栽后第2年株产可达8.5kg。中华寿桃抗寒性强。花芽冻死率低;抗旱，不耐涝，耐瘠薄，在山滩地上种植，只要注意土壤改良，排水畅通，仍可获得丰产。
种植中华寿桃苗主要栽培技术措施
1、土、肥、水管理
由于开发园大多处于河滩沙地和丘陵山地，土地较瘠薄，有机质含量低，缺素现象较为突出，结合秋施基肥，于行间开沟扩穴，回填时，加入杂草、麦秸、麦糠等，并增施土杂肥（2000－3000kg/666.7m2）。生长季节，结合中耕除草，疏松土壤，7、8月份田间压草或压麦糠改善土壤理化环境，提高保蓄肥水肥力。
据观察，中华寿桃在土质瘠薄的园片，缺素症较突出，主要表现缺硼、缺铁及缺素综合症，除了多施有机肥外，于秋施基肥时，增施硼肥和硫酸亚铁，连续施用2－3年，缺素症状表现减轻。连续两年增施硼肥和硫酸亚铁处理者，缺硼缩果病果率为2%，对照为86%。无缺铁失绿病，对照的病叶率则为19.25%。
施肥量按每生产50kg鲜果需纯氮400g，磷300g，钾500g计算。由于钾在果实中的含量较高，中华寿桃又属大型果，应适当多施钾肥。
萌芽前2－3周追1遍速效肥，以氮为主，配以适量的磷钾肥，N、P、K比例为1:0.8:0.6。第2次追肥于5月下旬至6月上旬果实硬核期前进行，N、P、K比例为1:1:1。第3次追肥于8月中、下旬果实开始迅速膨大前进行，N、P、K比例为1:0.8:0.5。此次追肥比较关键，施肥量占全年的1/3。
适量浇水，注意排涝。中华寿桃喜光照，较耐旱，不耐涝。结合改良土壤，要挖好排水沟。为避免根部积水，将树盘抬高呈馒头形。要避免在地下水位高的地片建园。若土壤粘重，还应深翻扩穴，改良土壤。
浇水时期重点在萌芽前，果实迅速膨大期和封冻前，其他时期追肥后浇水。生长季节，根据土壤墒情，随时浇水，浇水后及时中耕松土，增加土壤的通透性。正常年份，一般浇3－4次水即可。
全年共进行6－9次叶面施肥。春季萌芽前喷1遍300倍尿素，花期喷1－2遍300倍硼砂，以促进坐果和补硼。生长季节喷2－3遍400倍的光合微肥。8月中下旬至采果前半月喷2－3遍300倍的磷酸二氢钾或其他增大增色叶面肥，以增大果个和提高果实品质。
2、花果管理
该品种花量大，自花结实，坐果高，须认真搞好疏果。疏果分2次进行，第1次于4月下旬至5月上旬，第2次于6月中旬前完成，即定果。定果过早，由于大小果分辩不明显，易误疏和导致裂果；疏果过晚，容易消耗大量养分，果个明显偏小。弱树疏果宜早、旺树稍晚，6月中旬疏果结束。疏果时掌握先疏背上和枝条先端果、畸形果、黄萎果、病虫果及并生果。再根据树体情况留果，一般长果枝留2－3个，中果枝留1－2个，短果枝及花束状果枝留单查，使叶果比控制在50:1左右。
3、果实套袋
该品种如不套袋则极易裂果（裂果率67.63%），合理套袋则裂果极轻（0.33%），套袋是中华寿桃栽培中不可缺的关键技术。一般套袋时间在6月中旬疏果定果后。套袋前应普遍喷1遍杀菌剂，以甲基插布津为好。解袋时间一般在10月1日前后，但具体解袋时间应根据天气情况确定。解袋后还应喷1遍杀菌剂，特别是高温多雨年份尤其重要。中华寿桃成熟晚，不套袋果实易开裂，要生产果品必须套双层纸袋。在当地套袋适期为6月下旬。套袋前喷1遍杀菌剂，喷药后5天内应套完果袋，如遇雨，需重喷药后再套袋。采收前15天摘袋，如天气干旱，摘袋前要先浇1遍水。摘袋时先撕开袋口，2天后去袋。
4、病虫害防治
主要防治对象有细菌性穿孔病、白粉病和桃蚜、潜叶蛾、梨小、小绿浮尘子、金龟甲等。萌芽前喷3－5°Be石硫合剂。清明前喷蚜虱净防桃蚜。5月上旬谢花后，喷灭多威、灭幼脲、灭扫利，防治桃蚜、潜叶蛾、红蜘蛛。5月下旬，喷代森锌、灭幼脲、灭扫利等防治穿孔病、桃小、梨小、潜叶蛾、蚜虫。6月上旬，喷甲基托布津加菊酯类杀虫剂。后期主要防治潜叶，穿孔病。