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对于矮化苹果树的冬季修剪来说，就是灵活运用修剪方法，根据各种不同果园的立地条件，对砧木类型和栽培密度进行改变，增大来年果树的产量和质量。
冬季苹果树整形修剪要求
1、培养合理的树体结构，改善通风透光条件，调整树体个体与群体的关系。
2、解决生长与结果的矛盾，均衡树势，平衡营养，通风透光。
矮化苹果树营养类枝修剪
1、发育枝，它的特性是生长健壮，增强树势。主要应用培养骨干延长枝，恢复树势。
2、徒长枝，它有很明显的缺点，就是生长速度快，徒长耗费了果树很多营养，若不修剪，会影响树体的树冠的光照，浪费果树整体营养，应进行修剪处理。
3、竞争枝，它跟骨干枝头的需求差不多，因此形成竞争力。但多数这个枝条不可用，可部分疏除，少数用来换头或重剪改造或摘心控制，拉平结果。
4、细弱枝，枝纤细，芽瘪、瘦小。这类枝能分散营养、水分，改变光照后，可成花结果。
5、叶丛枝，节间极短，无明显叶芽，顶芽为叶芽。在树体上这类枝可做预备枝，少部分需要修剪。
矮化苹果树各年生枝修剪
1、一年生枝:新梢落叶后至次春萌芽前，其长短与树势、角度有关。一年生枝多用在扩冠、培养枝组，更新树冠枝组。
2、二年生枝:势力缓和，枝上形成长、中、短枝，有的可成花。二年生枝可用做形成枝组。
3、多年生枝:势力缓和，枝上有各类枝，可作辅养枝或枝组。多年生枝可用作培养枝组，丰满树冠。
冬季修剪，主要是为了调整枝、芽的有效比例，让果树贮备足够的养分，以促进来年树体的正常生长、发育。要想果树丰产增益，必须加强生长季的修剪，增加有机肥的投入，提高树体营养水平。
一、微裂皱皮现象两种情况
1、苹果果实在袋内就发生了皱裂现象，而如果将套袋撕开，则会使得皱裂现象更为严重。
2、苹果套袋撕袋后没有什么异常现象，但果实上色后，很快就会发生微裂、皱皮、发软等不良现象。
二、果实发生微裂皱皮现象的原因
1、苹果生长前、中期高温干旱，袋内温度高达50度，而苹果正常生长温度为35-45度。
2、果实第一次膨大期时间短，再加上袋内果实皮薄，在撕袋后，如果水分充足，则会加快果实二次膨大。由于果肉细胞分裂速度快，果皮细胞分裂速度慢，从而导致内外细胞分裂速度不一致，使得果实发生发生微裂。果实微裂后失水，从而又导致果实皱缩、发软。
3、果实缺钙，容易出现微裂皱皮现象。
三、预防措施
1、苹果花期过后，如果出现高温干旱天气，则要在落日前后间断地向叶面喷水，一直到叶面滴水为止。同时在喷水的时候，可以在水中加入1%的磷酸二氢钾或氨基酸钙，防止效果更好。
2、在果实第一次和第二次膨大期，在傍晚喷施2%的氨基酸钙水溶液。
3、在苹果果实第二次膨大前期和中期，各喷施一次萘乙酸。
4、在苹果着色期要注意摘叶，定期转动果实，使果实各个面着色均匀。