草莓品种多样，每个品种都有各自的遗传基础，具有一定的栽培性状，只有在合适的条件下才能表现出该品种的优良性状，获得Zui大效益。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种，但这种“十全十美”的品种目前尚未出现。生产上栽培面积较大的品种从引入来源地分为日本品种、欧美品种以及国内育成的品种这三类。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱，但果实较软、不耐贮运、抗病性差、果个和丰产性能一般，此类品种以“丰香”为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱，但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种。国内育成的品种由于优良特性不突出和推广力度不够，栽培面积较小。另外，草莓品种的选择除考虑品种优质高产、抗病性强、适应性广等要求外，还应注意以下几点。 市场定位：从目前主要的市场来看，消费者主要喜欢两种鲜食草莓产品，一种是风味甜、糖度高、酸度低、有香味的草莓品种（主要是日本品种）；另一种为果个大、耐贮运、着色好、风味酸甜的草莓品种（主要是欧美品种）。目前国内两种产品都有生产。除鲜食品种以外还有加工、速冻的品种或用于制汁、制酱、制酒的品种，选择加工品种时，要注意果肉色泽深，汁液丰富，糖酸含量高的品种，如卡麦罗莎、因都卡、宝交早生、戈雷拉、全明星、索非亚等；用于速冻的品种，宜选择果个整齐，大小一致，颜色鲜艳，着色均匀，韧性较好的品种，如森加森加纳、美6、哈尼等；在以鲜食为主时，应重点考虑果实的风味和果实大小。就近销售的，应把品质放在第一位，远距离销售要考虑硬度、果形、果个大小、色泽等问题。
栽培方式：在设施栽培中，采用早熟促成栽培时，应选择休眠浅的品种，如甜查理、红颜、丰香、幸香、红珍珠、土德拉、卡麦罗莎等；半促成栽培一般选择休眠较浅、中等或较深品种，如达赛莱克特、全明星等。有些休眠中等的品种既可做露地栽培，也可做保护地栽培。如果品种选择不当，会出现营养生长过旺，开花结果少的现象或者因品种的需冷量不足，植株矮小，茎叶生长少，花果小等现象。
适应性：不同的品种在不同的气候、土壤条件下，表现不一样，因此需要选择适应本地区，表现Zui优的品种。有些品种在寒地表现好但在温度高的南方则表现差。南方地区冬季时间短，温度相对也高，夏季高温、高湿，应选择暖地品种，如甜查理、丰香、吐德拉、女峰、春香、宝交早生、枥乙女、幸香等。北方地区一般选择休眠期长的耐寒品种，如弗杰尼亚、全明星、达赛莱克特等。在草莓老产地，还应考虑品种的抗病性、耐重荐性等问题。
品种搭配：在栽培面积50公顷以下的一般考虑2～3个品种，以便能规模上市，形成品牌；在成千上万公顷的栽培面积时，应考虑早、中、晚品种的搭配，这样既能应对上市时期，又能合理调节人力物力。草莓虽然能自花授粉结实，但搭配1～2个授粉品种可增大果个，提高单果重。除配置授粉品种外，人工授粉或放蜂是增大果个、减少畸形果、提高果实品质不可缺少的措施。除鲜食品种外，还应发展加工专用型品种，以利草莓产业链的形成。 草莓品种采集 红颜
日本品种。植株生长势旺，株型直立。果实圆锥形，果实表面和内部均呈鲜红色，有光泽，果心红色，果形端正整齐，着色一致，畸形果少；单株平均单果重18.6克，Zui大果重36.4克。酸甜适口，香味浓，品质。果实硬度适中，耐贮运性较好。该品种各花序发生的间隔时间短，连续结果性强，丰产性好，品种耐热耐湿和耐旱能力较弱，育苗困难，耐低温能力强，在冬季低温条件下连续结果性好；田间表现抗白粉病能力较“丰香”强，对灰霉病、炭疽病抗性较弱。适于保护地各种形式栽培。
丰香 日本品种。我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅。植株中等直立，半开张，生长势强；叶片大，长椭圆形，较厚，浓绿色有光泽，平展；叶背面绿色；三小叶具短柄，叶缘钝圆，锯齿浅，叶柄绿色，茸毛稀少；托叶细长，红色；无耳叶；抽生匍匐茎能力强，粗壮，新茎分生能力强；花为两性，白色，花量大，花序低于叶面，为二歧聚伞花序。果实圆锥形，鲜红色；果实糖度高而稳定，可溶性固形物为11.25% 章姬
（日本甜宝）日本甜宝品种优良，抗病性强，果实个大、味美，颜色鲜艳有光泽。日本引进品种，由原章弘先生于1985年，以久能早生与女峰两品种杂交育成。章姬果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，色泽鲜艳光亮，香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁、浓甜美味、回味无穷，在日本被誉为草莓中的。
枥乙女
果实圆锥形略长，为鲜红色。果肉细腻，口感香甜，基本无酸味，品质。平均为每亩可达3000公斤以上。第一级序果平均单果重为32克以上，Zui大果重为85克以上，硬度大，耐运输。属优质、高产品种，市场销售前景好
阿尔比
欧美品种，以“钻石”母本与“Cal94.16-1”父本杂交育成的日中性品种。植株长势较强，叶片椭圆形。果实圆锥形，颜色深红有光泽，髓心空，质地细腻，果实酸甜适中。果个大，一级序果平均单果重31g，Zui大单果重60g。为“四季果”习性，适合生长条件下可全年产果。果实硬度高，耐储运，货架期长。综合抗性强。世界各地大面积种植，目前已替代卡姆罗莎为世界栽培面积第一的品牌。
甜查理
美国品种。果实形状规整，圆锥形或楔形。果面鲜红色，有光泽，果肉橙色并带白色条纹，可溶性固形物含量7.0％，香味浓，味甜，品质优。果实硬度中等，较耐贮运。一级序果平均单果重41.0克，Zui大达105.0克，所有级次果平均单果重17.0克。丰产性强，单株结果平均达500克以上，亩产可达3000千克以上。抗灰霉病、白粉病和炭疽病，但对根腐病敏感。休眠期短，早熟品种，适合我国南北方多种栽培形式栽培
达赛克特
法国品种。果实圆锥形，果形周正整齐。果实大，一级序果平均单果重35.0克，Zui大果重65克。果面深红色，有光泽，果肉全红，质地坚硬，耐远距离运输。果实品质优，味浓，有香味，酸甜适度，可溶性固形物含量9.0%～12.0%。丰产性好，一般株产300～400克，保护地栽培亩产3500千克，露地栽培亩产2500千克左右。植株生长势强，株态较直立，叶面多而厚，深绿色。适合露地、温室和拱棚半促成栽培。 吐德拉
西班牙品种。果实大，大果率高，呈长圆锥形或长楔形，一级序果平均单果重45.0克，Zui大果重98.0克。果实外观好，为鲜亮红色，有光泽，可溶性固形物含量7.0％～9.0%，酸甜适中，硬度大，耐贮运性强。丰产性强，平均单株产量300～60克，亩产量2000～4000千克。植株生长健旺，繁殖力、抗逆性强，株型大，叶片多，深绿色，花序平于叶面，抽生能力强，大多呈单枝，无分歧。对草莓的主要病虫害抗性强，较丰香抗灰霉病和白粉病。休眠期短，早熟，适合我国南北方多种栽培形式栽培。 卡麦罗莎
美国品种，又名童子一号、美香莎。果实长圆锥形或楔形，果形整齐，果面平整光滑，有明显的蜡质光泽，外观艳丽。一级序果平均单果重35.0～45.0克，Zui大100.0克。果肉红色，细密坚实，硬度大，耐贮运，酸甜适宜，香味浓。丰产性强，保护地条件下，连续结果可达6个月以上，亩产量可达3500～4000千克。适应性强，抗灰霉病和白粉病。休眠期短，开花早，适合我国南北方多种栽培形式栽培。
大将军
美国培育的大果型、早熟新品种。在美国草莓品种中果个和果实硬度Zui大，是国际上公认的特色品种。
植株大，生长强壮，叶片大，匍匐茎抽生能力中等；抗旱、耐高温，抗病、适应性强：花朵大，坐果率高。果实园柱形，果个特大，Zui大单果重122克，一序果平均重58克。果面鲜红，着色均匀；果实坚硬；特别耐贮运；果味香甜，口感好；果实成熟期比较集中。丰产，日光温室栽培可以连续结果3次，结果期长达4个月，亩产可达3000公斤。适合促成栽培。
弗尼亚
西班牙中早熟品种。植株健壮、强旺，叶片较大，鲜绿色。繁殖能力高。可多次抽生花序。抗病力强。果实长园锥形式长平楔形，颜色深红亮泽，味酸甜，硬度大，耐贮运。果个大，Zui大单果重可超过100克，一序果平均重42克左右。丰产，亩产可达2000公斤以上。在日光温室中可以从11月下旬陆续多次开花结果至翌年6－7月份，典型高产日光温室亩产曾经达6000公斤。适合促成栽培。
美香莎
美香莎是各草莓生产国专门用于出口种植的早熟优良品种，它已成为美国、欧盟国家和日本市场Zui受欢迎的鲜食草莓品种；同时，美香莎草莓的冷冻加工品也在国际市场上畅销。
美香莎植株强旺，叶片黄绿色，匍匐茎抽生多（繁苗系数20－40倍），抗旱，耐高温，抗病，适应不同的土壤和气候条件，加利福尼亚效应显著，花芽分化容易，花量大，坐果率高，果实极早熟。
果实长圆锥至纺锤形（形似炮弹），果个大，Zui大单果重98克，一级果平均重39克。果面鲜红色，有美丽的光泽，果肉红色。果实坚硬，非常耐贮运，适合长途运输。果实香甜，风味好。在适宜的条件下，果实连续采收期长达6个月，年亩产达4600公斤，Zui高可达6700公斤。
美香莎的优良性状超过国内的主栽和试种品种。比＂丰香＂果个大，耐贮运，产量高，抗病（尤其是抗白粉病）；比＂全明星＂果形美，早熟和高产。比＂弗吉尼亚＂（又称西班牙A、A果和西班牙1号）果实香甜，早熟（提前2－3周）和高产。
草莓王子
荷兰培育的高产型中熟品种。也是欧洲Zui的鲜食主栽品种。
植株大，生长强壮，顺片灰绿色，顺耳大而普遍；匍匐茎抽生能力强，喜冷凉湿润气候；花芽分化需要低温短日照。
果实圆锥形，果个大，Zui大单果重107克，一序果平均自重42克，果面红色，有光泽；果实硬度好，贮运性能佳；果陆香甜，口感好。产量特别高，拱棚栽培一块结果苗产可达3500公斤，露地栽培可达2800公斤。
此品种特别适合我国北方拱棚和露地栽培，是目前产量Zui高的草莓品种，也是替代戈雷拉（B4）品种。
红袖添香
中国自育品种，以‘卡姆罗莎’为母本，‘红颜’为父本杂交育成的早熟品种。果实长圆锥形或楔形，深红色，有光泽。风味酸甜适中，耐储运性、抗病能力与“红颜”相比都有所提升。一、二级序果平均单果重50.6g，Zui大单果重98g。 晶瑶
湖北省农业科学院经济作物研究所以“章姬”为母本，“幸香”为父本进行人工杂交选育的草莓品种。特征特性:植株较高大，一般株高38.4厘米，开展度40.6厘米；生长势较强。单株叶片7～8片，长椭圆形，叶面光滑。单株花序3～5个，花序长38.9厘米，花序二歧分枝，花量较少，全采收期可抽发3次花序，各花序均可连续结果。果实略长圆锥形，果形较大，质地较硬，茸毛少，果面鲜红有光泽，单果重25克左右。对高温、高湿和炭疽病抗性较弱。 石莓七
河北省农林科学院石家庄果树研究所选育品种果实圆锥形，无果颈，无裂果，果面平整，鲜红色，有明显蜡质层光泽，光泽度强，萼下着色良好，果面着色均匀。一、二级序果平均单果重分别为33.6g和21.5g，整株平均单果重10.9g，Zui大单果重57g。同一级序果果个均匀整齐。果肉橘红色，质地较密，肉细腻，纤维少，髓心中大，果汁中多。果味酸甜，香气浓，属中早熟品种。适宜露地及保护地半促成栽培。
红实美
章姬与杜克拉杂交育成。果实一级序果近楔形，次花序果长圆锥形，畸形果少，果个整齐度好。一级序果平均单果重45.7克，Zui大单果重100.0克以上。果面红色，色泽鲜艳，果而平整，果肉浅红色，果心粉白色，果汁较浓，肉质细腻，味香，品质上。可溶性固形物含量10.5%。硬度大，耐贮运。对炭疽病、叶斑病抗性较强，尤抗白粉病。丰产性好。休眠浅，早熟，适合日光温室栽培。
公四莓一号
该品种于1989年以“母托”为母本，“小实”为父本进行人工杂交，1992年初选为日中性草莓新品系，代号为“90-28”，1994年决选，1999年通过吉林省农作物品种委员会的审定。定名为“公四莓一号”。主要性状：植株生长势强，叶片椭圆或圆形，深绿色，有光泽；花序低于叶面；抽生匍匐茎能力强。1、2级果平均重18克，1级果短楔形，深红色，有光泽，果面数条深沟。2级果圆锥形，果面无深沟。种子分布不均，黄色，平或微凸果面。果肉边缘红色，髓心白色、较大、微有空隙。春、秋季果实硬度较大，夏季果肉较软，富有香气。可溶性固形物含量春季8%、夏季7%、秋季12%～14%。总糖7.67%，总酸1.3%。维生素C含量为80.63mg/100g。果甜酸，品质上。产量：株产0.4公斤，亩产4000公斤左右。在生长季可连续开花结果。温室、大棚、露地均可栽培。
红颊
该品种休眠浅。株型直立，长势旺。叶色绿，叶托叶柄基部淡红色。匍匐茎多，根系生长能力较强。花茎粗壮，花序长。果实圆锥形，果大，着色一致，鲜红，香味浓，可溶性固形物在11～12%；第一茬果收获平均单果重32.6克。硬度适中，畸形果少。丰产性好，繁殖容易。该品种早熟、果大，着色均匀，果形端正，色泽鲜艳，香味浓郁，酸甜适口，较整齐，较耐贮运。该品种不抗白粉病和灰霉病，较耐低温。
津美22号 植株健壮，叶片大而黑绿，平均株高32厘米，株径36.5厘米。花序呈二歧分叉，单株平均花序4.7个，单株总花量平均27.7朵，有效10%。单株产量354.8克。匍匐茎抽生方式为双节生。果实圆锥形，果面平整，深红色有光泽，种子分布均匀，平于果面。一级花序平均单果重28.6克，Zui大47.5克，果径4.5－5.1厘米，果肉橙红色，肉质硬，酸甜适口，香味浓，易采摘，便于加工运输。植株抗霜霉病、白粉病、蛇眼病等病害。对土壤条件要求不严，适应性强，易栽培，丰产性好，平均亩产可达1100公斤，Zui高可达1300公斤，“满城鸡心”每亩增产395-629公斤。该品种早熟性好，自萌芽至浆果采收仅50-55天，5月上旬即可采收，到5月中旬进入采收盛期，6月上旬采收结束，比“满城鸡心”早采5天。5月初开始发生匍匐茎，6月中下旬为发生盛期，9月上中旬终止。
雪蜜 该品种植株长势中等，半直立，株高29厘米左右，冠径29厘米×35厘米；叶片椭圆形，中等厚，边向上，绿色，单株着生7-8片叶，粗糙，叶柄长12厘米左右，叶梗基部稍红褐色；花序梗斜生，低于叶面，单花序花数7-9朵，两性花。果实圆锥形，较大，一、二序果平均单果重22克，Zui大果重45克；果形整齐，果面平整，红色，光泽强，果基无颈无种子带；花萼大，单层，平离，主萼先端缺裂；种子分布稀且均匀，平于果面，颜色红、黄绿兼有；果实韧性较强，果肉橙红色；髓心橙红，大小中等，无空洞；香气浓，甜酸适中，品质优，可溶性固形物含量10%，硬度600克/平方厘米。 雪蜜适宜塑料大棚和日光温室促成栽培，在江苏地区9月上中旬定植，11月中旬为初花期，12月下旬果实开始成熟采收，果实发育期40-50天，平均亩产量1300公斤以上，Zui高可达1700公斤。植株具有较强的耐热性，在夏季高温时，生长正常。冬季花蕾耐低温能力强，黑心花也很少，抗白粉病能力较强。 枥木少女 日本国枥木县农业试验场枥木分场以大果、产量高的久留米49号作母本，大果、食味良好的枥峰作父本，于1990年杂交，从这些实生个体中选择的，1996年11月以枥木少女作品种登录。
江苏丘陵地区镇江农科所1998年从日本引进了草毒新品种“柄木少女”，试验表明：该品种果型大，大果比率高，上位等级果比例高达80％－90％。商品果平均单果重15g，Zui大果重50g。果形完整、品质好。果实圆锥形，果色鲜红，光泽丰富，香气浓，糖度达10％左右，酸度0．7％，糖酸比要比女峰、丰香高，收获后半期，食味不下降，品质稳定。果皮果肉硬，耐贮性好。抗病、高产、收益性好。比丰香抗白粉病、灰霉病，高产栽培条件下，比丰香、女峰增产20％以上，销售价格比其它品种高20％—30％
赛娃
植株大，生长直立而紧凑，平均株高20厘米。叶片大，椭圆形，三出复叶，叶色浓绿，叶柄直立，粗短。每株可抽生5条～7条匍匐茎。每个花序上有1朵～3朵花，两性花，白色。
果实前期圆锥形，果顶稍扁，果基部直径4厘米～5厘米，大果型，平均单果重31．2克，Zui大单果重138克。果实红色，光滑且具明亮的光泽，非常美观。种子黄色，萼片小，向下翻卷。果肉肉质细，橘红色，硬度大，味香，酸甜适口，髓心部分稍有中空，可溶性固形物含量为13．5％。
“赛娃”生长健壮，一年可多次成花，花序多，花量大，四季结果，单株（丛）年累计产量可达910克，Zui高达1250克。每亩定植8000株～11000株。“赛娃”对白粉病等叶部病害具有极强的抗病性。
“赛娃”产量高，要求较高的肥水条件，应选择土壤肥沃，排灌方便，通风良好的沙壤土种植。春秋栽植皆宜，栽植前每亩施300千克～400千克有机肥，并混施适量的磷、钾肥。定植后要及时浇水，追肥，摘除老叶。 | 
