纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在和云南，又以阿克苏的产品为佳。纸皮核桃中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和微量元素及维生素,具有极高的营养价值, 因而深受广大人民的欢迎。近年来, 核桃消费量逐年上升, 我国的核桃产量也在不断增加。
薄皮核桃对环境条件要求不严, 只要年平均气温9~16℃以上, 年降雨量800毫米以上均可种植。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树, 且抗性较弱, 应选择深厚肥沃, 保水力强的壤土较为适宜。对于立地条件差, 漏肥、漏水、土壤瘠薄的园地,可采取多施有机肥的方法进行土壤改良, 保持树体的正常生长和结果。
采收一般在9月上中旬, 当总苞皮颜色由浓绿色转为淡黄色少数自行开裂时采收。采收方法是用木棒或竹竿顺枝打落果实。果实处理,首先要脱青皮, 采用堆沤脱皮法, 即将采下的青皮果集中堆放于通风好的阴蔽处厚度30~50厘米, 用草覆盖经5~7天后青皮自行松裂,即可用木棍敲去脱皮, 然后洗净、漂白。去青皮后的新鲜壳果宜在脱皮后的3小时内及时用清水冲洗,冲洗后用漂漂白。经漂白后的壳果用清水冲洗放于通风处晾干后分级、包装、贮藏。
病虫害防治纸皮核桃主要病虫害有核桃炭疽病、核桃黑斑病、核桃腐烂病、核桃举肢蛾、云斑天牛、瘤蛾等。早春发芽前,全树喷1次5波美度石硫合剂, 5月下旬~6月上旬分别喷1次防治核桃黑 (举肢蛾)的:氯菊酯+托布津。7~8月喷2次杀虫剂防止刺蛾类害虫, 早春和8月份注意观察蛀干害虫,一经发现用注射器往虫孔内注射50倍1605即可。
