新红将军果实近圆形， 果个大， 平均单果重235克，大单果重750克，果实较端正，果形指数0. 86,果实整齐度好，多数果实横径为75~83毫米，商品果率高。果面光洁、无锈，底色黄绿，蜡质中多，被鲜红色彩霞或全面鲜红色或条红，着色明显好于红将军。果肉黄白色，肉质细脆爽口，果肉硬度9.6千克/厘米，汁多，可溶性固形物14. 90%，果实含糖量14. 32%，果实风味酸甜浓郁，稍有香气，品质上等，耐贮运。泰安地区9月上旬成熟，成熟期较为一致，果实生育期140天左右。
新红将军幼树生长健壮，成冠早，分枝多，容易形成短果枝和腋花芽，比红将军的早果性更强。叶片肥厚，角质层较厚。对土壤与地势要求不严，抗旱，无采前落果现象，是适应性非常广泛的优良中熟苹果品种。
| 法定代表人 | 潘尧利 | ||
| 注册资本 | 600万人民币 | ||
| 登记机关 | 泰安市市场监督管理局开发区分局 | ||
| 主营产品 | 樱桃苗，蓝莓苗，桃树苗，苹果苗，葡萄苗，花椒苗，杏树苗 | ||
| 经营范围 | 农业技术的研发、推广技术服务；苗木、花卉、蔬菜、瓜果的种植、销售；生态园采摘；园林绿化工程及施工；农副产品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 山东泰安建岳农业有限公司；以自产自销、以诚为本、质量为重的宗旨服务广大客户。为满足广大客户的需求代办检疫，代办运输，并常年办理保湿邮寄业务，以真诚换取您的信任，以热忱恭候进的光临！联系电话：0538-891223918562357999尊敬的新老客户；欢迎咨询，能够为您服务，是我们的荣幸，11年来我基地本着诚实守信的信念，竭诚的结交了全国各地不同的新老客户，我希望您对我放心，如果您对我们还有疑问， ... | ||