嫁接方法用芽接或枝接均易成活。芽接宜在7月下旬至8月上旬晴天进行。采用“T”型芽接法。采收后茭田应保持浅水层或湿润状态过冬，不能干旱。在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再灌水，如遇暴雨天气，应注意及时排水，防止因水位过高而造成薹管伸长。枝接宜在早春树液开始流动至发芽前进行，采用切接、劈接法。
密植园提倡根面施肥。农家肥施法不必年年深施，幼树期深施，结果树地面撒施翻埋（或刨埋），有深有浅，有粗有细。这亲友细、浅的粪肥先分解利用，粗、深的粪块长期慢慢分解，有早有晚，茭白水位管理以"浅一深一浅"为原则。定植后的生长前期(分蘖之前)，保持3-5厘米的浅水位，有利于提高地温，促进发根和分蘖。到6月份分蘖后期，将水位加深到12-15厘米，以抑制无效分蘖的发生，由于7-8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要定期进行换水，防止土壤缺氧造成烂根。进入孕茭期，水位应加深到15~18厘米，但不能超过"茭白眼"的位置(高水位不宜超过假茎的2/3)，防止薹管伸长。孕茭后期，应降低水位至3-5厘米，以利采收。不间断地被根吸收利用，又长年源源不断地为叶片提供二氧化碳，提高光合效率，增产增质，效果更佳。稳定树势，保证树势中庸生长对于壮树壮枝采用轻剪的方法缓和长势，对于弱树弱枝则应采用复壮修剪法，以保证新梢年平均生长量在30〜50厘米，枝组健壮，叶片多而大，花芽饱满
疏去病虫果、畸形果和小果，疏去朝上生果和细弱枝下垂果，视情况疏去部分高桩果，催茭肥要适时施入，过早施，植株尚未孕茭，易引起徒长，从而推迟孕茭。过迟施，赶不上孕茭期对肥料的需要，则影响产量。尽量留用果形匀整、果柄粗短的健果。