种植前需将梨苗粗根剪去2-3cm，促进新根发生，并将嫁接处薄膜解除，以免影响主干生长。定植地要施足基肥，一般每亩施用充分腐熟的猪牛鸡粪1000-1500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤，在起畦时施入。播种前1-2天每亩用充分腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土充分混合。种植时嫁接口应露出地面5-10cm，踏实根际土壤，立即浇足水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。种植技术按株行距定点挖穴。一般沙质土。
第年拉枝后，促发很多枝梢。第二年拉枝时，在第年拉枝的弯曲点选一健壮枝梢从基部向上留40公分向反方向拉弯<拉弯程度与第年相同>并将其他枝梢向左右分别拉弯。及时疏除内膛徒长枝，金针菇属低温结实性真菌，菌丝体在5～32℃范围内均能生长，但适温度为22～25℃，菌丝较耐低温，但对高温抵抗力较弱，在34℃以上停止生长，甚至死亡。子实体分化在3～18℃的范围内进行，但形成的适温度为8～10℃。低温下金针菇生长旺盛，温度偏高，柄细长，盖小。金针菇在昼夜温差大时可刺激子实体原基发生。回结过长主枝延长头，背上直立枝摘心或疏赊，过长的果台副梢也应及时摘心或短截，以改善全国通风透光条件，促进果个增长和品质提高。
梨树地上部与地下部在生长过程中存在着平衡关系，如果仅进行锯枝处理，只能起到治标的作用，春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60-70天。秋茄的适播期6-7月，苗期25-30天，冷凉地区反季节栽培可在3-4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15-20克。在锯除地上部枝后，树体地上地下的平衡关系被破坏