进入秋季果实采收后，有不少果农放松了对梨树的管理，梨树体内营养跟不上，导致梨树来年产量降低。梨树采收后，要及时进行营养补充，保养树体，这样才能获得优质丰产。秋后管理的内容主要可以分为5项：
一、根部施肥
秋季施肥主要是为了恢复树势，保护叶片，提高花芽质量，为来年开花结果积累养分。对结果树，采果后针对树势情况，采用看树施肥，对结果多、树势弱的树，及时施一次采果肥，以农家肥为主，配合适量的三元素复合肥。对没结果的树，或结果少树势强旺的树，这次可不施肥，待10月份施一次基肥即可。施用基肥一般占全年施肥量的60%-70%，按1斤果1斤肥的量施入，以迟效性有机肥为主，并可加入少量的肥。
结合施肥还可对园地进行耕翻，可疏松土壤，增强通透性，还可以减少病虫害。耕翻后根据墒情及时灌水。通过对果园秋冬深翻，可把躲藏在树冠下土层内准备越冬的害虫翻出地面，让鸟类啄食或冻死。深翻还能将地面上的病叶僵果及躲在枯草中的害虫深埋地下，翌年则不能顺利出土而被闷死。
二、叶面追肥
叶面追肥、时间短、见效快。通过叶面追肥，可使树体快速恢复，使叶片保持浓绿，提高光合效率，从而有利于花芽分化、花芽饱满、树体营养的积累。叶面肥的种类常用的是磷酸二氢钾、尿素0.3%-0.5%等，隔10天一次，连续3-4次，在傍晚喷吸收好，肥效高。
三、秋季修剪
果实采收后要对未停止生长的徒长枝进行摘心，对过密枝条进行疏除。以利于集中养分促进结果枝组织的充实，促进花芽发育成熟，也可改善果园的通风透光性。修剪后及时涂抹“愈伤防腐膜”，保护伤口健康愈合。
四、防治病虫害
采果后果园内要清除残枝落叶、烂果及周围杂草，并集中起来沤肥或烧毁。许多危害果树的病菌、害虫，均在枯枝落叶及荒草中越冬，成为第二年的病虫源。刮树皮可消灭潜伏在果树粗皮、翘皮及树干裂缝中的大量越冬的病菌和害虫。冬季或早春用刮刀或镰刀把果树的老皮轻轻刮掉，用“护树将军”在树干涂抹，使病皮迅速脱落，清除菌源。对刮下来的老皮要集中烧毁。生产上，采果后人们常常忽略继续防治病虫，柴老师认为这个误区需要改正。“梨树秋季主要病害有梨黑星病、梨黑斑病，这两种病主要危害叶片，直接影响次年产量，果实采收后，及时喷药防治，可用多菌灵或波尔多液等防治。”主要虫害有红、黄蜘蛛和介壳虫。红、黄蜘蛛可用阿维菌素、虫螨克防治。介壳虫主要危害叶片和枝、果，采果后及时用2.5%辉丰菊酯加40%好劳力1500倍液防治。
五、保温防冻
秋季常发霜冻，果树落叶后要注意保温防冻，全园喷洒“护树将军”100倍液，可防止果树日烧病和冻害，还能消灭在树干上越冬的病菌和害虫，保护树体安全越冬。 
春季是一年中果园管理的关键时期，在春季果园管理要以“科学施肥、保障坐果、控制病虫害”等为重点，以确保水果产量。
葡萄
一、肥水管理
1、幼树：每月一次，株用尿素0.5-1两，鸡粪2斤为宜。6月后可适当增加。
2、成年树：(1)萌芽前，株施尿素2-3两，人畜粪25-50斤(或鸡粪5-10斤)。若遇干旱，灌一次透水，以确保萌芽整齐。(2)花前5-10天或初花期喷1-2次0.3﹪磷酸钾铵加0.1﹪硼砂。(3)5月幼果膨大至果实成熟前，株施尿素2两，过磷酸钙1-2公斤，硫酸钾2两,人畜粪25-50斤(或鸡粪5-10斤)。
二、整形修剪
1、摘心：4月下旬至5月上旬初花时，留7-8片叶摘心(分品种而定)，以后的副梢留2-3个，每枝留1-3叶反复摘心。
2、疏花疏果：花前一周，将过多的花穗疏除，强壮果蔓留2穗，中庸果蔓只留1穗，弱蔓不留，将花穗末端的1/3-1/5及时疏去。原则上亩留花穗以不超过4500穗。在5月下旬，疏去过小过密和不规则的果粒，以保持每穗不超过50-60粒为宜。
三、病虫防治
1、芽萌动但未抽梢，用0.3-0.5度石硫合剂防治黑痘、白粉病和短须螨。
2、4月上旬用50%多菌灵650倍或70%甲基托布津600倍或速克灵600倍防灰霉病。
3、生长期遇雨，天晴后应防花腐、白粉、房枯病等，可用施灰乐加杀虫杀螨剂。
4、5月中下旬，可用退菌特800倍或50%多菌灵800倍加杀虫杀螨剂，防治炭疽病、黑痘病、短须螨等。
梨
1、幼树：以氮肥为主，每月一次，株施0.1-0.2公斤加人畜粪10公斤左右。
2、结果树：(1)2月底至3月初株施复合肥1-2公斤，人畜粪30-50公斤左右。(2)果实膨大前，株施硫酸钾复合肥0.3-0.4公斤，促进果实生长。(3)叶色转绿后，喷施0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾，间隔10-15天一次。
二、疏果
谢花后至5月中旬疏除畸形果、病虫果、过密果、小果，留果柄长粗、果形好、果皮色泽青秀的好果。
1、早春梨芽萌动前，喷一次波美石硫合剂3-5度。
2、初花期(花开5%)，喷80%敌敌畏800倍防治梨实蜂、梨茎蜂等害虫。
3、谢花后(花落80%)，喷50%的多菌灵500倍加敌敌畏或氧乐氰菊防治食心虫、梨蚜、梨虎等;选用50%辛硫磷500倍液防治梨瘿蚊;用代森锰锌1000倍液或退菌特1000倍液或粉锈宁800倍液防治梨黑星病、锈病。
4、被梨茎蜂危害的新梢，在受害处以下3厘米左右及时剪除。
5、5月下旬，喷1次1∶2∶200-240波尔多液，防治梨黑星病等多种病害。