让樱桃快速着色的六大技巧有下面几点:
一、增大温差。果实着色至成熟期,白天温度适当高一些,夜晚温度适当低一些,保持10℃~12℃的昼夜温差,可促进糖分积累,有利于果实着色和可溶性固形物含量的提高。
二、改善光照。疏除树冠内部分遮光、过密新梢。树冠下铺反光膜,增加冠内散射光。果实着色期适量摘除遮挡果实阳光的叶片,注意不能摘掉过多;霜期过后,放风锻炼2~3天,连阴天卷起棚膜,增强光照,如气温降低或遇下雨天,将膜重新盖好,提高温度并防雨。
三、降低湿度。硬核期后采用通风,膜下沟灌、穴灌,适当提高棚温的措施,降低空气相对湿度,能够提高果实蒸腾速率,促进糖分向果实运输,提高果实含糖量。
四、水分管理。要始终保持土壤含水量为田间持水的60%~80%。尤其在果实膨大至成熟期要小水勤浇,避免忽干忽湿,能有效地防止樱桃采前裂果。
五、根外喷肥。樱桃花后2周叶幕形成后开始,每10~15天喷施一次0.2%尿素加0.2%磷酸二氢钾液,能够补充果实发育所需矿物质元素、特别是与果实品质有关的钾元素,有利于增大果个,提高果实含糖量。
六、打开棚膜。对一些晚熟樱桃品种,在采收前温度较高时,打开或撤去棚膜,使果实接受3~5天的直射光,可明显加快果实着色。
大樱桃品种不同修剪技术也不同:
一、大紫类型樱桃
1.幼树的修剪。大紫类型的樱桃成枝力强,不论轻重短截都能增加枝量,幼树短截要少。幼树抽条较细,角度大,在主枝短截时要适当缩短,放长以后会加快短果枝的衰亡,使结果部位很快外移。对幼树的辅养枝可以缓放修剪,再回缩,回缩枝条转旺后,再行短截。如果树冠空隙较大时,可多次缓放,多次回缩,以促生分枝,增加结果部位。
2.初结果树的修剪。初结果的树,主要是培养大、中、小型结果枝组。培养大、中型结果枝组时,可选70~80厘米的旺枝,缓放1~2年后再回缩。对长度在40厘米的中等枝,多用于培养小型枝组。采用先缓放后回缩的办法培养结果枝组时,要注意缓放后不弱,回缩后不旺,保持中等长势,才能多结果。
3.回缩中、长果枝。大紫类型的樱桃,以中、长果枝结果为主。为了保持有一定比例的中、长果枝,应根据长果枝的长势和形成果枝的数量适时回缩。回缩后所保留的发育枝的数量不宜过多,以免降低坐果率。如回缩后抽枝很少,或根本不抽枝,也会影响产量。回缩时一定要根据树势、肥水条件和枝条的着生部位,做到回缩不旺、缓放不弱。
二、那翁类型品种
1.幼树的修剪。那翁类型品种包括那翁、红丰、水晶、晚黄和晚红等。这一类型品种幼树的修剪宜轻,适当多短截以增加枝叶量,但短截年限多3年,以后采取缓放的方法。
2.结果期树的修剪。据山东省枣庄市果业技术人员的经验,那翁等品种的枝组以鞭杆式枝组为主。对株行距较大的树,也应适当短截部分旺枝,但数量不宜多,以免影响光照。进入结果期以后的树,修剪量要轻,对结果枝组一般缓放不剪。
3.衰老期树的修剪。对进入衰老期的树,应及时更新。需要更新的树,前一年要增施基肥,使潜伏芽萌发,多抽生枝条。更新时间以早春萌芽前后为宜,因为冬季更新后萌芽率和成枝力都显著降低。若全园需更新时,在先种植3~5年其他农作物后,再重新栽植樱桃苗。
三、紫樱桃类型品种
此类樱桃的主要品种有鸡心、短把紫和琉璃泡等。其生长特点:成枝力弱、枝量少、树体矮、树冠小,以花束状短果枝结果为主,短果枝较少,中、长果枝极少。结果枝有自然分枝能力,结果后易形成短果枝群。
1.幼树期的修剪。幼树期间,因其成枝力弱,发育枝要短截,细弱枝要重短截,短截的数量要多,短截的年限要长,一般为3年。3年以后边短截边缓放,以增加枝量和结果部位。夏季摘心会减弱发育枝抽枝能力和抽枝数量,甚至形成小老树,一般不进行夏季修剪。
2.初结果树的修剪。初结果期的紫樱桃树,主要培养结果枝组。无论培养什么样的枝组,都要根据树势、枝势来决定,或先缓放后短截,或先短截后缓放。