在冀中南苹果产区，因为苹果生长后期高温多雨及其他因素，从而使得果实着色较差，优质果不足40%，烂果病大量发生，给苹果冬贮增加了难度。今天小编就来说说冬贮苹果注意事项。
一、小心采收
用来贮藏的苹果，一般在晴天的早晨露水干了后采摘，当气温低于2度的早晨，不宜采摘，不然苹果采摘后难以贮藏。
采摘时要轻拿轻放，避免损伤果实，防止碰伤果面而感染病害。
果实采摘后，要严格选出病虫果、破伤果、落地果和小果。
二、采后处理
果实采摘后，用3%-6%的氯化钙溶液浸泡果实，这样可以提高果实硬度，减少果实贮藏期因为缺钙，而引起的缺钙。
果实采摘后用25%保果灵250倍液浸泡0.5-1分钟或用70%甲基托布津300-500倍液浸泡，可以防止贮藏期间腐生菌侵染果实。
三、就地预冷
经过药剂处理的苹果，要先放在果园内预冷散热一夜，再分级包装入库。
四、改进包装
果实包装时，可以选用塑料薄膜保鲜袋贮藏。其原理是：依靠果实本身的呼吸作用降氧，增大二氧化碳的浓度，并且利用塑料薄膜对气体的透性，改变贮藏环境的气体组成，从而实现自发气调。采用这种方贮藏苹果3-6个月，损耗率不超过5%。
五、及时入库
苹果是呼吸跃变型果实，果实采收后在常温下放置，会使得乙烯产生量会增加数倍，用气体分析仪器检测到采收10-17天后，乙烯产生量可由22ppm升高至1680ppm，呼吸出现跃变，果实会开始会衰老并发生病变。果实在包装后要及时入库。