板栗树喜光，生长旺盛，整形修剪有利于建造丰产树型，协调生长结果，实现壮树、优质、丰产。归纳整形修剪成丰产树型有实现早挂果、早丰产，树冠紧凑，适于密植，提高单位面积产量，使树体骨架牢固，同时减轻病虫为害。
整形修剪前必须掌握栗树的枝芽特性
①栗树芽，主要分作花芽（完全混合芽）、不完全混合芽、叶芽、隐芽和不定芽等5类。花芽多生在粗壮枝条前端至第四个节上。芽体肥大，发育充实，可抽生结果枝挂果。不完全混合芽着生在花芽下面，或较细弱枝的中上部。比花芽瘦小，发育不足，可抽生雄花枝。叶芽着生在发育枝上，可抽生发育枝、纤弱枝和第二年的结果母枝。隐芽着生在1年生枝条的下部，芽体极瘦小，一般不萌发。受到重短截刺激时，可萌发抽生发育枝、结果枝、雄花枝、纤弱枝，或少数徒长枝。不定芽在枝条上没有固定的着生位置，受到刺激时可萌发抽枝，有利于树冠更新。
②栗树的枝条，常分为结果枝、雄花枝、发育枝、纤弱枝和徒长枝5种。结果枝多由结果母枝顶部的几个花芽萌发抽生，根据其长度，又常分为挂果枝（长30厘米以上）、中果枝（长20—30厘米）和短果枝（长20厘米以下）等3种。在一株栗树上，结果枝有壮、中、弱3种。壮结果枝，苞前梢上有3—5个饱满混合芽，第2年春天，可抽生出3—5条结果枝。弱挂果枝，粗苞前梢生长细弱，第二年春季肥水管理较好，可抽生1—2条挂果枝，中挂果枝介于壮、弱之间，苞前梢能抽生2—3条结果枝。中挂果母枝数量大，是抽生挂果枝的主要母枝类型。采果时切勿用竹竿满树乱打，要注意保护挂果母枝，雄花生长瘦弱，只能抽生弱雄花枝和纤弱枝，3—5年后自行枯死。发育枝是扩大树冠和形成第2年结果母枝的主要枝条类型。纤弱枝数量多，占全树总枝量的40%左右，长度不足10厘米，2—3年后自行枯死，徒长枝由受刺激的隐芽或不定芽萌发抽生，长达1—2米，合理利用可培养为主杆和挂果枝组。掌握了树枝芽的特征，在确立丰产树型修剪中，就容易培养和利用好健壮挂果枝和发育枝组，改造利用好徒长枝，疏除纤弱枝和雄花枝，实现壮树、丰产。
丰产树形应具备低干、矮冠、少主、无侧，多挂果枝组等特点，形成自然开张舒展型。干高30—60厘米，3—4个主枝，开张角度60°—70°。树高2米左右。整形时，定植当年春季发芽前定干，定干高度30—60厘米。生长多年进入盛果期栗树，修剪主要任务是，调整好栗园的群众结构和树体结构，维持生长，挂果关系的平衡供给，调整树体结构时，要将树冠的纤弱枝、雄花枝、病虫枝和过密的结果母枝全部疏除，也要适当收除部分过密、重叠的枝组。对下垂生长或生长过高、过长的冲天枝组，要适当缩剪。生长结果关系的平衡，主要是采取适量留枝，和短截结果母枝的方法。冬修标准是每平方米树冠投影内保留8—15条结果母枝组；另多留5—6条结果母枝进行重短截，促使隐芽萌发，抽生下一年的结果母枝组。
栗树常用的修剪方法，主要有短截、缓放、疏枝、缩剪和摘心5种方法；工具有粗细双面锯，高位绳拉修枝剪和9寸修枝剪。
①短截可根据树况进行重短截、中短截和轻短截。轻短截一般剪去枝条长度1/3左右，可缓减枝条疯长，提高萌芽和成枝率，6年以下的幼龄树应用较多。中短截，剪去枝条长度1/2，可利于枝条健壮生长，6年以下的树在主骨干枝的修剪，盛果期用此法是培养结果枝组上。重短截，即剪除枝条全长2/3以上，多用于平衡树势，促生预备枝和控制结果部位外移等方面，常用于老龄树。
②缓放，就是不短截1年生枝，任其自然生长的修剪方法，能够缓和枝条长势，增加结果枝数量和提早成花结果。此法多应用于在幼树和盛果前栗树的斜生枝、水平枝、下垂上辅助成形的也可用绳子拉吊。
③摘心，多用于低龄树在生长中的新梢前端的剪摘，具有延缓长势，增加分枝。④缩剪，即剪去多年生枝、病虫害为害枝等，有利用改善冠内透光通风条件和树的平衡生长态势。 