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一、果实膨大期灌水
杏树坐果后，果实生长前期，可视土壤墒情灌水，土壤不十分干旱就不灌水。土壤湿度过大易引起新梢旺长，加剧梢叶与果实营养竞争，造成生理落果严重，并影响果实发育。生理落果后，可在硬核期，即第二次迅速膨大前期浇一次小水，促进果实生长。
二、果实采收前灌水
采前2~3周进行灌水。此次灌水能促进果实膨大，增加产量，但要注意灌水方法，否则易引起裂果，降低果实商品品质。
三、灌水注意事项
若土壤干旱，确需灌水时应注意以下几点：①灌水应结合土壤追肥情况进行。改变灌水方法，切忌大水漫灌，应采取微灌，如滴灌、穴灌、渗灌、地膜下灌等。②灌水量。不可大水漫灌，应小水勤灌，灌水量宜小不宜大，多浇几遍为好。③灌水时间。灌水时应选择晴天的早晨或上午进行，避免下午或傍晚浇水，防止裂果。在早晨进行，此时棚温、地温和水温较为接近，根系吸水后随光照增强，室温升高，树体蒸腾作用逐渐增强，能够保持各器官的水分均势，使果皮、果肉、果核同步膨大，避免裂核或裂皮现象的发生。④水温。以采用深井水或预温水为佳。深井水温度一般在13~15℃，十分接近于早晨棚温和地温。⑤松土保墒。设施杏树的整个生长季，尤其是灌水后，要及时浅锄松土保墒，增加土壤透气性，减少土壤水分蒸发，降低棚室空气湿度，促使多产优质果。