施基肥要在清理园地之后进行，肥料以腐熟的有机肥为主。沿葡萄植株根部约20厘米的位置，挖一条施肥沟。定干利于提高成活率，并能促发侧枝，有计划地培养目标树形。定干高低依苗木长势、营养积累水平、伤根程度及当地气候条件确定，不能一刀切。施肥沟宽度为40厘米，深度为60厘米，将有机肥均匀的撒在沟内，一般亩施腐熟有机肥3000—4000公斤。
在生长期被经常用到的修剪方法，主要包括，定梢和抹芽、去副梢和摘心、副梢利用、疏花序以及掐花序尖、摘叶、去卷须和引缚新梢等，一系列的步骤。夜间揭开草帘并打开通风口，栽植深度要根据苗木类型而定。乔化苗要求根砧露出2-3厘米即可，以品种不埋土为准。矮化苗主要考虑矮化砧露出地面的高度，一般为5-15厘米。立地条件好、栽植密度大，矮化砧留10-15厘米。留5-10厘米即可。同一果园尽可能做到一致，利于园貌整齐。使玫瑰香葡萄温室内的温度稳定在7.2~10℃，这样一方面实现了低温量积累，一方面使玫瑰香葡萄植株免受冻害。易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。
玫瑰香葡萄，看起来是非常不起眼的，颗粒小，在葡萄味完全熟透时颜色为浅紫色，如同玫瑰花瓣，但落花落果严重，坐果率仅为l%左右，属多花少果树种。主要原因是哈密地区春、夏季风大、干旱、少雨导致。必须采取保花保果措施，才能提高坐果率。除加强土、肥、水管理外，还要对树体营养分配和授粉条件进行调整和改善。一旦成熟又是紫中带黑，入口点而不腻，毫无苦涩之味。