按其剪截程度的不同，分为轻短截、中短截、重短截。其主要作用是增加分枝，促进生长和更新复壮，调节主枝，保持平衡，蓝莓在在中国兴起没有几年的时间，营养师对它的推崇越来越多，一些超市曾经卖过每公斤二百多元。虽然多数中国人对它不熟，但它其实不是纯粹的舶来品。东北一种叫做“嘟柿”野果其实就是蓝莓的一个品种。控制树冠扩张和枝条延长。为使山楂幼树迅速扩大枝叶量，应掌握整体促冠扩大和局部控制促花相结合。
果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。10月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。很多农作物种植一般都是在春秋两个季节，沙壤土以及壤土地内均能生长。适宜在河北、河南、山东、安徽等省份进行栽培。本片的主要内容有：晚秋黄梨品种来源；特征特性；建园定植；幼树期管理；结果期管理、采收后的各项管理。山楂却能够在一年四季进行种植。倘若当地一年四季温度适中，没有过大差别，任何一个季节都能种植。刮老翘皮利于清园药液的渗透，及时发现和减轻腐烂病、干腐病的发生，减少吉丁虫、红蜘蛛等枝干虫卵潜伏的危害。刮老翘皮可以减少病虫害越冬基数。山楂的初果期，可以将各级骨干枝的延长枝进行短截，从而保持从属关系，同时平衡树势。疏剪拥挤枝、过密枝，或回缩改造成大型结果枝，疏剪过密的枝。
山楂果核及叶片都含有丰富的保健成分，也开发出许多食品或药品，如山楂核馏油、山楂叶减肥茶、山楂叶红色素、蓝莓含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质以及抗氧化剂等。“蓝莓的‘保健功能’中往往与抗氧化剂有关，对蓝莓的促销也往往宣称其抗氧化剂的含量比别的水果高。”山楂叶黄酮针剂等。