气候变化异常，入冬时节果农管理稍微不到位，就极易引起果树冻害现象的发生，尤其是北方果农，轻则造成果树来年产量下降、收益降低，严重的时候则会造成果树死亡，果农功亏一篑。面对这种现象，北方果农该如何提前做好冻前防治措施？又该如何帮助果树冻后修复？
一、果树冻害发生有何规律可循
北方果树冻害多发生在入冬初期，也就是二十四节气长的立冬至小雪时节，以及初春时候，多在二十四节气中的惊蛰至清明时节，这两个时间段一般环境温度变化比较频繁、幅度也大。通常来说，在这两个时段，如果环境温度下降温度大于8℃，果树就会出现不同程度的冻害。
不同果树品种发生冻害的情况也存在很大差异，就北方适合栽植的果树来说，通常花椒、板栗、枇杷、猕猴桃、杏、枣等果树，因为皮层含水量低，发生冻害的概率也低；而像苹果、葡萄、桃、核桃等落叶晚的果树，其皮层含水量一般较高，发生冻害的概率也大。对于树龄来说，通常幼龄树发生冻害概率大于成龄结果树。对于果树不同器官来说，通常含水量高的器官容易发生冻害，比如花芽、树杈部位等。对于果树栽植区域来说，通常地势低洼、排水不良的果园容易发生冻害，地势高、干旱的果园发生冻害就会较轻。
二、果树发生冻害的症状如何？
低温对果树的危害，主要在果树含水量高的器官部位，比如枝条、根茎、根系以及芽等部位，具体发病症状如下：
枝条冻害：对于果树新生的细小枝条来说，冻害会导致其干枯死亡；对于成熟枝条来说，冻害对其的危害症状相对不明显，与周边正常枝条进行对比就会发现，冻害枝条往往发芽晚、叶片小、生长不正常，剥开枝条也会发现其木质部不同程度变褐。
根茎冻害：根茎作为地上部与地下部连接的枢纽地带，通常其在冬季进入休眠晚，早春接触休眠早，是果树发生冻害Zui为严重的部位，轻则根茎皮层局部变黑，严重的时候形成黑色环状冻害斑，Zui终造成整个植株死亡。
根系冻害：果树根系冻害主要发生在地表部位存在的部位根系，地下深层根系一般不会发生冻害。发生冻害的根系的外部皮层会变褐，并与木质部分离，甚至脱落，严重的时候干枯死亡。
花芽冻害：此种冻害往往发生在早春时节，此时如果出现“倒春寒”现象，就会造成花芽不同程度冻害。发生冻害的花芽，轻的时候，其内部组织变褐，花器官发育畸形；严重的时候，花朵受冻死亡脱落，部分成花，通常也不会挂果。
二、如何做好果树冻害的预防工作？
通常我们不建议果农在发生冻害的时候在采取措施进行补救，往往提倡果农直接在冬季寒流到来之前，直接采取一些防治措施来避免果树冻害的发生，具体可从以下几个方面着手：
树干涂白：一般全年需要进行2次，第一次在秋末冬初时，第2次在早春时节；涂白剂可选用石灰硫磺涂白剂、石硫合剂生石灰涂白剂、硫酸铜生石灰涂白剂等。涂白剂的具体配置方法请参照笔者文章《冬季果树“穿衣”中的“衣”为何物？果农如何通过自制节省开支？》。
树干覆盖：大冻到来之前，用草绳等缠绕主干、主枝或用草捆好树干，可有效防止寒流侵袭，来年春解草把并集中烧毁，既防冻又可消灭越冬的病虫。
根茎培土：通常培土高度在30-40cm范围内，一些低矮的幼树也可以整株培土，但需要注意等翌年春季气温回暖后，一定要及时撤土，把根茎部位露出，否则会长出许多萌蘖，造成养分浪费。
三、果树发生冻害，如何做好冻害修复工作？
果树发生了冻害，果农不用过分慌张，只要果树根茎部位冻害发生不严重，就可以采取措施恢复树势，避免重新建园。具体通过以下几个途径来恢复树势：
喷施叶面肥：受低温危害较轻的果树，往往在早春时节对树体喷施具有恢复活力的叶面肥，就能够促进新梢的生长，促使树体及早恢复树势。叶面肥可以选择磷酸二氢钾或磷酸二氢钾+尿素，需注意的是喷施浓度应适当降低点。
灌水保温：等来年春天温度逐步回升的时候，可以对果园进行一次深层次灌水，浇透，进而通过水分来保持土壤温度，给果树根系来年生长营造良好的环境条件。在灌水的时候，我们能够配合施用些尿素等氮素肥料，满足受冻果树生长的营养需求。
修剪重塑：对于发生冻害的果树来说，我们需要在来年春季果树萌芽的时候，剪除冻死枝条，短截冻害未死枝条，短截部位通常在健康部位以下2cm处。冻害修剪过后，往往会萌发大量新芽，要及时对其进行疏芽摘心，避免养分浪费，帮助树体尽快恢复树势。
当然，对于冻害发生极为严重的果园，通常不值得去投入过多精力来进行树势恢复，多采用重建果园的方式进行。需要注意的是，重建果园的时候要注意新定植品种是否抗寒、果园地势是否适合当前品种以及栽培方式是否能够抵御低温侵袭等3个方面的问题，综合考虑，科学制定果园重建方案。