甜红子山楂苗：果中大，单果重19克，大果重35克，近圆形，桔红色，鲜艳美观，果肉浅红色，肉质细密，硬软适中，汁多，含可溶性固形物16.74%；味甘甜，含糖13.71%；微酸，含酸0.474%；浓香；该品种甘甜浓香，风味佳，为可口，品质上，其果早熟，但耐贮运，常温下可贮存至翌年5月。
金星山楂苗：果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强。10月中、下旬成熟。耐贮藏。
大五棱山楂苗：该品种果个巨大，平均单果重达24.3克，大果为31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。10月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年5月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。
大绵球山楂苗：该品种果实扁圆形，果皮桔红色。果重1019.2克，果实整齐度高，可食率85.1%。果肉黄绿色，质地松软细密。树势中庸，枝条开张，早春萌芽时新梢叶片呈红色，以中短果枝结果为主，果枝平均座果数10.0个，幼树丰产性和抗性均较强，9月中旬成熟，比一般品种提早成熟20-30天。初结果期树株产10公斤，6年生株40公斤。结果量大。
歪把红山楂苗：果实倒卵形，单果重15克左右，肩部较瘦，顶端较肥大，果梗基部一侧着生较肥大的红色肉瘤是其典型特征，果皮鲜红色，有光泽，蜡质较厚，果稀且较大，萼片开张反卷，果面有残存苞片，萼筒陡深，肉质细密软绵，味酸爽口，果实10月上中旬成熟，耐贮性好。树冠紧凑，萌芽率和成枝力均强，花序平均座果率8.9个，适应性强，是加工兼鲜食的优良品种。
山楂;别名红果子、酸梅子等。
形态特征
为蔷薇科落叶灌木，高约1~1.5米；枝上常有长5~8毫米的针刺，嫩枝被柔毛，老枝无毛。叶互生，有托叶，叶片纸质微带革质，阔倒卵形或长圆状倒卵形，长3~7浅裂，下面初时被疏柔毛，后变光秃；叶柄有翅，长4~15毫米。花夏季开放，白色，直径约1.5厘米，排成顶生伞房花序，总花梗和花梗均被柔毛；花瓣近圆形或稍扁的圆形；雌蕊多枝，花丝基部连合。梨果圆球形或扁球形，直径1.5~2厘米，红色或黄色，顶部附有反折的宿萼裂片，内含4~5个平滑的小核。
生长习性
山楂喜凉爽而湿润的环境。耐寒，能忍耐-36℃的低温。耐热，能忍受43℃的高温。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃的中性或偏酸性土壤为佳。低洼地、盐碱地、重粘土，不宜种植。
整地与施肥
选地势高，排水好的田块，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤、尿素20公斤、磷钾肥50公斤。并做成1.3的宽的高畦，等待种植。
山楂苗种植
山楂用种子繁殖，生产上多采用嫁接苗栽培。以提高产量。播种期有春播和秋播。播种：播前先对种子进行处理；即将山楂种子曝晒3~4天后，放入10%碳酸钠溶液中浸泡24小时，捞出洗净后再曝晒2~3天，用新鲜人尿浸泡3~4天，取出用清水洗净，再晒3~5小时，待种皮多数开裂时，即可按行距30厘米，将种子均匀地撒入整好的畦面上。每亩播种量100公斤。山楂齐苗后，加强田间管理，秋后即可嫁接。
山楂苗种植；株行距为3×4米的果园树高一次性降至1.5—3米，根据果园现状采用开心形或双层五主的树形，其中开心形树形效果好。
山楂苗嫁接：于当年秋季或二年春季萌发前，采用芽接，穗接法对山楂实生苗进行嫁接。嫁接成活后，培育一年，即可进行移栽。
山楂苗移栽：于冬季落叶后至早春萌发前，将培育好的嫁接苗，按行株距4×3米（55株/亩）定植在整好的畦面上，浇水保墒，以利成活。
山楂苗管理
；山楂苗后或移栽成活后，应注意中耕除草。干旱天气立即浇水。阴雨天气应注意排水。每年春季追肥一次，每次追施尿素10公斤、防止落花落果。为了达到丰产目的，还必须对山楂树进行修剪：将树型变为疏散分层型的丰产树型。