泰安开发区凯欣园艺场介绍中油蟠5号成熟期：6月底果实：180-205g硬度：大风味：甜，有香味丰产性：丰产花粉：有花粉，早熟，大果，油蟠桃，味甜中国农业科学院郑州果树研究所新培育的大果甜油蟠桃。平均单果重180克，大果250克。黄肉，风味浓甜。丰产。该品种主要特点为早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。该品种自花结实，在山东地区6月底成熟。
蟠桃整形与修剪
整形与修剪是匍匐桃树栽培技术的配套核心重点，关系到栽培成功与否，前、中、后效益体现，调节干枝去留方位和透光度的均衡趋于合理化，是匍匐栽培轴心工作。枝分布在主干上合理格局，是通过整形修剪才能Zui终展现的，这是其一。其二是关系到匍匐栽培的丰产性，稳定性，果实品质优劣多方面因果关系，是桃园建设成功和失败技术焦点。
整形
桃苗定干后，在整形带内选留5到6个芽，部位分布合理壮芽留下，其余全部抹除。以后一段时间只让留下的芽生长，其余芽严格控制，随见随抹出。
选留骨干枝：留下的芽枝条到70-80cm达半木质化，选留性骨干枝，每株选苗三到四枝，在主干正南背上方选留一中心延长枝，好选留强枝。从上到下依次选留第二骨干枝。第一骨干枝，这两骨干枝着生的位置好选留在主干背上部。或东西两侧水平方向。靠正南方向下枝不能留成骨干枝。各枝距中心干依次约20cm-30cm左右，理想的就是第一枝要弱于第二枝，第二枝要弱于主干。
放枝：定植当年枝条生长到8月中旬，基本达到木质化，把选好的两侧骨干枝顺主干东西两侧向两个不同方向慢慢牵引降劲固定地面成为梢端高，跟部低斜。中心干朝南倾斜放下固定。三枝在地面高度基本一致，并有大致相同的张开角度。三大枝固定后，余下的枝条可相应放下在其间，并加以摘心。
严格控制徒长枝，分枝削减量，培养结果枝组。
桃树特性是：喜光，生长量大，分枝力强，母枝削减量大。幼树在一年内可长1.5-2.0米。一个生长期可发二到三次分枝。每发一次分枝，分枝点以上母枝显著变细，这就说明枝的削减量非常之大。有上述多种特性所致，决定了桃树在一个生长季要进行几次整形修剪，才能达到预计目的。