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香蕉banana，为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部， 中国海南、台湾、广东、香蕉广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东Zui多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。中国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。香蕉是人们喜爱的水果之一，超市果蔬货架陈列，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，超市果蔬货架采购，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
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