泰山大红石榴果实个大，平均单果重500克，大果重750克。果实近圆形或扁园形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克。汁多、味甜微酸，口感好好，品质上等，风味佳。中秋佳节成熟，耐贮运。泰山大红石榴适应性强，寿命长，抗旱、适栽范围广。
汁多、味甜微酸，含可溶性固形物17~19%，VC含量每百克含11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味。中秋佳节成熟，耐贮运。
泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱、适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四帝绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。该品种定植后年结果，结果株率90%，第四年可丰产，亩产达300多千克;六年后逐渐进入盛果期，亩产达1000~2000千克。2000年泰山区已建丰产园5000余亩，总产900万千克，总产值8000万元，平均亩产达1500千克，Zui高亩产达2000余千克，一、二级果率占90%以上。远销河北、天津、山西、上海、江苏等地。1994年，在全国林业名、优、特、新品种博览会上，泰山大红石榴被评为银奖产品。