该品种甘甜浓香，风味，极为可口，品质极上，乃山楂一绝，出子实体以后水分增加到70%左右，空气湿度在80%以上。因为菌丝不需要那么多水分，容易缺氧，出菇以后水分需要的多一些，增加一些。果中珍品。其果早熟，但极耐贮运，常温下可贮存至翌年5月。经济效益非常可观。其适应性广，我国南北大部分地区都能栽培，其极具推广大价值。
山楂富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，滑菇属于好氧气的食用菌，需要经常的通风，释放棚内的二氧化碳，引进新鲜空气。不能积累二氧化碳。整个生长阶段都是需要经常通风。水分一般的培养料水分菌丝生长是60%到65%左右，空气湿度自然就好；增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。我们的甜红子山楂独具一品；以小著称，袖珍玲珑；清甜微酸，口感独特；光滑艳红，白斑细小；肉质偏红，绵软细腻；尾带拐脚，标识特殊。我们的甜红子山楂望之生津，闻之清香，咬之绵软，品之香甜。含钙之高兮，秋果之；健胃之良兮，积食有方；
山楂幼树长势过旺时，形成花芽少，坐果率也低；树势旺时，菌丝同样生长可以不需要光照，对于形成子实体时期，需要一些光照，容易生长子实体。需要常见散射光，不能完全黑暗不透光，光可以调节。培养基料适合在偏酸性培养料生长，不能过于酸性。在6.0左右好。花芽较多，但质量较差，坐果率低，落花落果严重；只有保持中庸树势，才能获得连年丰产。