一、樱桃园的选择。为了方便建棚和管理，获得高产高效，大棚樱桃应选择自花座果率高、丰产型的品种，如大红、尖叶、朱砂等品种，树龄为5-8年生，树体较矮，内膛枝较多的初盛果期园区，密度不低于45株/亩，园区要背风、向阳、光照充足。
二、肥水管理。在落叶后或建棚前，每株施优质土杂肥50-80公斤，饼肥2-3公斤，多元素果树专用肥1-2公斤（或二铵0.5-1公斤）。采取放射状或双环状沟施。在初果期和果实硬核期喷施300倍磷酸二氢钾和300倍尿素混合液各1次。扣棚前浇1次透水，扣棚后一般不浇水，以免造成棚内湿度过高、枝条徒长、裂果等现象。
三、合理拉枝修剪。拉枝要充分利用空间，使枝条均匀分布，枝高南边一行不超过2米，北边一行不高于3米，拉枝后去除过密、重叠、直立的徒长枝条，回缩过长、细弱果枝，适当疏除过多的花枝。
四、合理建棚，适时扣棚。普通樱桃大棚应建成东西方向单坡面（便于盖草帘）保温式冬棚，北墙及东西墙可用水泥、石块垒砌。北墙高3米，东西墙北边高3米，距北墙1米处高3.5米，南墙高2.5米。东西墙留工作门和3-4个通风窗，其窗距地面1.5米高，墙的内外都要抹1厘米厚的墙泥防寒温。棚内用钢筋水泥作立柱，行距和柱距为3-3.5米，立柱上用毛竹作骨架，扎成50厘米见方的方格，上覆塑料薄膜，起到保温作用。大棚的面积一般300-400平方米为宜。扣棚时间应选择在12月下旬或元月上旬。
五、人工授粉，提高座果率。为促进散粉，10天后，棚内全面覆盖地膜；花期棚内放置生石灰吸潮，用果筐装半筐生石灰，每30平方米放一筐，可使棚内湿度降低10-20％，再加上适当的通风，使棚内湿度降到60％以下；适时人工辅助授粉，时间*选在12-14时，这时温度高湿度低，花粉易散成粉，授粉效果好。先用鸡毛掸轻擦，打破花药外皮，随后用小型鼓风机围树吹风，使树冠内外花朵均匀授粉。
六、棚内管理。扣棚3-4天内作业门、通风窗要全开，3-10天逐步关闭，10天后夜间逐步盖齐草帘，使温度逐渐升高。一般情况下，每天升高1-2℃，当温度升到16℃时每天10-17时通风换气，17时后关闭通风窗，覆盖草帘（每天太阳出来后揭开草帘）。如遇阴雨天，雨前要在草帘上再盖一层塑料薄膜。扣棚后至开花前，适宜湿度为70-80％，主要采取全面覆盖地膜的方法控制湿度；花期适宜湿度为50-60％，主要放吸湿剂调节；幼果至着色期适宜湿度为60-70％，主要靠通风换气来控制；着色至采收期，适宜湿度为60-70％，需通风至逐步揭膜。除膜时间应根据气候和果实生育期而定，霜期过后，果实进入着色期，可将棚南面垂地覆膜上卷，增强棚内光照，促进果实着色，提高果实含糖量。根据天气预报，如遇降雨或降温，将覆膜重新盖好，起保温和防雨作用。果实采收后方可全部除膜，并要施肥浇水。
深翻扩穴定植后第1～2年秋季开始，就要深翻扩穴，以利根系扩展；深翻扩穴一年四季均可进行，但*时间为每年秋季（9～10月份）；因此时气温、土温较高，断根易愈合，第二年春新生根系数*多，可增强养分吸收；结合扩穴可秋施基肥，园土如为黏土，除多施用作物秸秆和畜粪外，还应掺入砂土以改良土壤的透气性。
扩穴深翻的方法幼树定植后头几年，从定植穴的边缘开始，每年或隔年向外扩展，挖宽约50厘米、深60厘米的环状沟，填好土和农家肥，逐步扩大直到两树之间深翻沟相接；果园扩穴要和秋施基肥相结合，把农家肥与沟土或改良土壤用的砂土搅拌后填入沟内，然后浇透水；扩穴时，不要损伤过多粗大根系；土壤瘠薄时，应多施畜粪或作物秸秆，以增加土壤的有机质含量；约在2～4年的时间内，要把全园扩穴一遍。
中耕松土通常在灌水及下雨后进行；每次灌水后都要中耕松土，一方面可保蓄水分，防止土壤板结，另一方面可以消灭杂草；进入雨季后降雨次数增多，杂草生长较快，要适当多锄几次，深度为5厘米左右，以防损伤粗根。
果园间作幼树期间，可在行间适当间作经济作物；适宜间作的作物应植株矮小，生长期短，吸收水分、养分少，大量需肥水时间与果树错开，根系较浅，病虫害较少，与樱桃没有相同的病虫害或不能是樱桃的主要病虫害的中间寄主；以豆类、瓜菜类、药用植物、绿肥等为好，不宜间作小麦、玉米(2327，-9.00， -0.39%)、甘薯等；间作时要留足树盘，间作时间根据栽植密度及树体生长情况而定，以不影响树体生长为原则，一般1～2年。
土壤翻刨土壤翻刨宜在秋施基肥后或与秋施基肥结合进行；翻刨以深15厘米左右为宜，树干周围要刨的浅些，以免损伤大根；结合整平地面，使树冠内地面略高，防止雨季积涝伤根。
果园生草当果园不进行覆盖和经济作物的间作时，可进行果园生草，既省工、省时，又可提高土壤有机质含量，防止水土流失，调节地温，减少冻害和日灼；应选择浅根系、低干的禾本科、豆科或绿肥*，如三叶草、苜蓿等；在每年青草生长季节，注意增施化肥，防止草与大樱桃树争肥；夏季当草长至20～30厘米高时要及时割草，并铲除行间的高秆草类。
维修梯田对于丘陵梯田大樱桃园，一般每年结合秋春季刨园维修一次梯田，也可在雨季进行；要对地堰修补，土埂覆土加固；清理竹节沟、沉淤坑及蓄水池中的淤泥、碎草、烂叶等，并将这些沉积物翻到地面上。
覆盖地膜要根据不同的使用目的选用不同类型的地膜；如无色透明地膜保持土壤水分、增温效果*，黑色地膜保墒、保温、除草效果较好，银色反光膜具有隔热和较强的反射阳光的作用；要在果实即将着色前覆盖，以增加树冠内部光照强度，提高果实品质。
地膜覆盖时要注意：①浇水后需待地里水渗下，中耕松土后才能覆盖地膜，否则，会因土壤含水分过大，盖膜后水分不易散失，土壤透气性降低，而引起根系腐烂；②地膜覆盖带不能过宽，一般幼树仅盖60～80厘米宽，大树*多覆盖面积这到70%左右；③幼树到6月份要撤膜或膜上盖草，防止地面高温；④降雨后注意开口排水。
果园覆草可在雨季来临前覆草，下雨可将草固定，同时雨水可促进覆草的腐烂；将草均匀撒到树冠下，在根茎部位留出20厘米的通气孔；覆草厚度一般为20厘米，需草数量一般为每亩2000～3000千克；如草源不足，可主要覆草树盘；覆草后，上面要少量稀疏的压土，防止风刮草飞；覆草果园要加强防治地下鼠害，冬季注意防火，雨季要扒开水路，利于排水；树盘覆盖*适宜山地果园，土质黏重的平地果园及涝洼地不提倡覆草，因为覆草后容易积水，引起涝害；治虫打药时，要兼顾覆盖物，以消灭潜伏在草中的害虫。