冬季土壤温度低于零下8—9℃的地区为保证植株正常越冬就必须采取防寒措施，薄荷它对水分的需求是需要进行严格控制的，它适合在比较湿润的环境中生长，但也有一定的耐旱能力，为了提高薄荷的产量，在它的整个生长过程中需要进行多次浇水，在它的幼苗时期，一般每隔半个月左右就需要浇一次水，生长中期所需水分多，一般每隔五到七天就需要进行浇水。简单易行的方法就是用稻草覆盖5—10厘米厚，上面再用树枝压住以防风吹。
8一9月份正是保护地栽培的定植期，此时的气候还比较炎热，对草莓移栽缓苗会有一定的影响，草莓喜冷凉气候，温度高于25度对草缓苗生根极为不利，很容易引起病害。薄荷的生长需要大量的养分，因为它主要是促进枝叶的生长，以及促进它的繁殖效率，基本上是以氮肥为主，一般是每隔一个月左右就需要施一次肥，这样可以保持薄荷的生命力旺盛，在此期间还可以适量的施加一些磷肥、钾肥之类的，如果是作为盆栽出售，那么在出售之前更要进行施肥，这样可以保持薄荷的苍翠和株型，这样可有提高薄荷的经济效益。当温度在15一25度时对草莓生长极为有利，缓苗生根较快。现在的种植户为了赶到元旦前出售草莓，都提前进行定植，由前期高温，草莓成活率较低，但为了草莓取得好的效益盆栽草莓结果2年后，应于结果后换盆或换盆土。换盆时，先将植株从盆中取出，剪除衰老根、死根和下部衰老根茎，再栽入新的盆土中。
一般盆栽草莓苗要求温度为20-25℃，冬季室温保持在15℃以上。如果我们是进行多年薄荷养殖的话是需要对薄荷进行修建的，这样不仅可以提高薄荷的产量还可以提高薄荷的质量，在合适的时间将成熟的薄荷叶采收这样一年下来就可以分批次进行多次采收花盆要放在通风向阳处，盆土经常保持湿润为宜。