冬剪时中心干延长枝剪留40-50厘米，剪口留向内芽，对于覆膜栽培的南瓜，其定植方法可用育苗移栽，也可直接直播。定植的方法有两种，首先可直接在田块上盖好膜，然后根据种植株行距，在地膜上划口将幼苗栽植进入。主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。c、多主枝自然开心形无中心干，靠主干处形成一二级骨干枝4-6个。
在种植西梅之后，做好基肥之外每年还需要进行三次施肥，次是在花期时，可以使用尿素，并且加入少量的钾肥，可以促进花期；第二次是在果实壮大时，主要用钾肥，在南瓜畦做好之后，便要及时覆盖地膜。能够提高土壤的保墒增温能力，不可选在阴雨天进行覆膜。应在晴天温度较高的时候进行，因为如果在低温环境下覆膜的话，那么在晴天时，地膜热胀再受到风吹的话，是极易破裂的。在覆膜的时候，要注意慢慢展开，将膜拉平拉紧。让地膜能够完全贴近地面，覆膜之后用土壤将地膜两边压紧。垄与垄之间保留20cm左右不盖膜，便于后期的浇水工作。可以促进果实膨大，另外可以喷洒适量的叶面肥和施少量的尿素，以免树枝老化；第三次是在果实采摘之后，主要是以堆肥为主，能够对西梅树起到很好的养护作用，为来年做准备。整形修剪西梅树萌芽力、成枝力强，干性弱，枝条密集，注意打开内膛，开张角度通风透光，回缩或疏除衰弱果枝，及时更新复壮。修剪分冬剪和夏剪两个时期进行，以冬剪为主。
西梅本身为小乔木，多数品种自花结实，一年生枝可大量形成花芽，二年李子苗就可以结果。盖膜的时候根据幼苗的位置开口。在覆土的时候首先覆80%左右，然后适当浇水再覆平。地膜上的定植孔也要用土压严。如果是播种后覆膜的话，那么在幼苗出土的时候，要及时划口，促进幼苗破膜。智利西梅是智利从众多水果中挑出的车厘子的后继者。然而，智利西梅在我国的市场表现只能说是平平无奇。去年平平无奇，今年估计也是平平无奇。整体上，智利西梅的热度不高。